Huile d’olive Basta pour la mise en bouteille

L’assurance qualité, la protection contre les contrefaçons et l’évasion fiscale sont assurées par l’huile d’olive standardisée de marque, qui est mise en vente dans un certain emballage.

La Commission a publié la législation européenne pertinente, interdire la vente au détail en gros d’huile d’olive. « La possibilité de vendre de l’huile d’olive en vrac par le biais de points de vente au détail et de divers autres réseaux de distribution est un phénomène inacceptable tant pour la sécurité du consommateur que pour le développement de l’ensemble du secteur oléicole », prévient l’Association des producteurs grecs de normalisation de l’huile d’olive. ποιήσεως Ελαιολάδου, ΣΕΒΙΤΕΛ) .

Bien que la perception par les consommateurs de l’assurance qualité fournie par les produits oléicoles standardisés et de marque soit positive, une évolution de la législation vers une législation plus stricte a entraîné une réduction de la circulation d’huile d’olive de qualité douteuse. La distribution (vente) anonyme d’un produit alimentaire aussi délicat est une catastrophe pour l’ensemble du secteur, en particulier pour le secteur primaire et les producteurs d’olives. Fort de ce qui précède, ΣΕΒΙΤΕΛ rappelle :

1. Vente d’huile d’olive pour mise en bouteille sur le marché de détail est une pratique qui ne garantit pas la sécurité alimentairecontrairement à la standardisation et à l’emballage dans des récipients jusqu’à 5 litres, qui, comme il a été prouvé, est la seule pratique garantissant la protection des consommateurs qui a été confirmé par la publication récente du règlement délégué 2022/2104 relatif aux spécifications de commercialisation de l’huile d’olive.

2. La sécurité des consommateurs la plus élevée possible, la garantie de l’authenticité et de la qualité des produits de l’industrie n’est obtenue qu’avec l’aide de produits standardisés de marque, sur l’emballage duquel le fabricant est indiqué, ainsi que les dates de péremption, etc.

3. Les emballages standard de petite taille et de haute qualité ont fait leurs preuves depuis des décennies et ont gagné la confiance des consommateurs.

4. L’impact environnemental est déjà pris au sérieux par les entreprises de l’industrie et les emballages d’huile d’olive standardisés car ils sont conformes à toutes les réglementations applicables.

5. Standardisation de l’huile d’olive compte tenu de la haute valeur nutritionnelle du produit, c’est un gage de qualité, de prévention des falsifications, de respect des règles d’hygiène et de protection contre la chaleur, la lumière et l’oxydation pendant toute la durée de conservation.

6. Toutes les entreprises de normalisation et d’emballage répondent constamment et à toutes les étapes de la production et de la distribution aux exigences les plus élevées pour l’accréditation, selon les normes de qualité (HACCP, ISO, BRC, IFS, etc.) et d’hygiène, ainsi que assurer la qualité de l’huile d’olive.

7. Le contrôle qualité dans les entreprises de normalisation et d’emballage est toujours à un niveau bien supérieur à celui de leurs homologues dans un magasin de détail, où il est presque impossible de retracer la qualité de l’huile d’olive restante après l’ouverture du grand emballage « en vrac » et sa vente progressive .

8. On sait que déjà dans le cadre du renforcement de la législation européenne, les entreprises de normalisation s’efforcent de réduire les déchets d’emballages et de recycler leurs matériaux conformément aux directives UE (utilisation de bouchons non amovibles, utilisation de PET recyclé…). Il est douteux que tout cela puisse être appliqué et contrôlé dans des contenants « jetables » qui seraient proposés à l’usage direct des consommateurs.

L’huile d’olive est une source de santé et de vie. Il s’agit d’un produit naturel riche à haute valeur nutritionnelle et biologique, qui nécessite cependant à différents stades de sa production, la standardisation et la commercialisation le respect d’exigences générales et spécifiques accrues.

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