Le café économique devient de plus en plus difficile à trouver – les prix mondiaux ont atteint des niveaux record en 12 ans

La hausse du coût de la vie dans le monde pousse les amateurs de café à rechercher des variétés moins chères de leur boisson préférée. Cependant, le café économique n’est pas facile à trouver – le manque de grains de robusta est à blâmer.

Bloomberg explique :

« Alors que de nombreux buveurs de café préfèrent les cafés Arabica de haute qualité, le Robusta est généralement moins cher car le bois est plus résistant et nécessite moins d’entretien, ce qui facilite la production en grande quantité. Cette variété est souvent utilisée dans le café instantané, l’espresso et les mélanges moulus. vendues dans les supermarchés. Elles sont redevenues populaires alors que les consommateurs ayant des contraintes financières recherchent des alternatives. »

Les principaux fabricants ont du mal à suivre l’augmentation de la demande, les prix de gros atteignant cette semaine leur plus haut niveau en douze ans. Pour les consommateurs allemands, par exemple, le plus grand marché de café d’Europe, cela a eu un impact significatif sur les prix de détail : le café instantané est près de 20 % plus cher qu’il y a un an, même si l’inflation des grains de café a ralenti. Aux États-Unis, la hausse des prix du café soluble a également moins ralenti en avril que celle du café torréfié. La publication note :

« Les chances que la pénurie mondiale de Robusta s’atténue bientôt semblent sombres. Le Vietnam, le plus grand producteur mondial, a connu ce qui est probablement sa plus petite récolte en quatre ans après que les agriculteurs se soient concentrés sur la plantation de cultures plus rentables telles que les avocats, pour faire face à la montée en flèche. les coûts des engrais suite à l’invasion de l’Ukraine par la Russie. Le Brésil, le deuxième plus grand producteur de la variété, a été frappé par une sécheresse et on craint également que la production en Indonésie ne soit affectée par de fortes pluies.

Les interlocuteurs de Bloomberg, représentants de l’industrie, ont expliqué que les valeurs maximales des prix sont associées à une forte augmentation de la demande, que les agriculteurs n’ont pas le temps de satisfaire. Judith Gaines, directrice d’une société de conseil basée à New York, déclare :

« La demande s’est tellement détournée du café plus cher que le marché n’est pas satisfait de l’exportation de Robusta encore plus cher.

Les experts ont déclaré qu’au cours des premiers mois de 2023, plus de grains de robusta ont été exportés qu’au cours des trois années précédentes. Les informations sur l’augmentation de la demande ont été confirmées par l’Association brésilienne des producteurs de café instantané, ainsi que par Nestlé SA et Tata Coffee.

La croissance de la demande de café instantané s’est produite au cours d’une année de vaches maigres – une petite récolte au Vietnam, une sécheresse au Brésil, des pluies en Indonésie. Malgré les défis, les livraisons entre octobre et mars ont été supérieures d’environ 4 % à celles de la même période en 2021-2022, selon l’Association internationale du café. Cependant, ils ne suivent pas les besoins croissants, Remarques Bloomberg.

Source link