Dans le top 10 des meilleures cuisines du monde – Grecque

Les 10 meilleures cuisines sont recommandées par CNN pour ceux qui veulent choisir leurs vacances en fonction de leurs préférences gastronomiques. Et le grec, bien sûr, ne pouvait pas être inclus dans la liste.

CNN classe la cuisine grecque au 7e rang et décrit son choix comme suit : « Voyager et manger en Grèce, c’est comme vivre dans les pages d’un magazine sur papier glacé, mais sans photoshop. La mer bleue et les bâtiments blancs comme neige, la table dressée avec des olives Kalamata, du fromage feta, une salade colorée et des viandes grillées sont parfaites pour des cartes postales alléchantes. Mais ce n’est pas photoshop. C’est en effet la réalité de la vie grecque : des couleurs vives et beaucoup de plaisir », écrit le journal et note que le secret de la salade grecque est une huile d’olive incroyable.

« Un cadeau des dieux, l’huile d’olive est sans doute la plus grande exportation de la Grèce, influençant la façon dont les gens du monde entier pensent à la nourriture et à une alimentation saine. Dolma ou soupe de lentilles donne un petit aperçu de la vie de la Grèce antique, lorsque ces plats simples mais délicieux ont été inventés.

Parmi les meilleurs plats de la cuisine grecque, CNN souligne :

• Huile d’olive : En alimentation ou seule sur du pain, elle a presque la même variété de saveurs que le vin.
• Tarte aux épinards : Parce que les épinards sont délicieux avec de la feta et une pâte croustillante.
• Gyros (souvlaki) : un dîner de fin de soirée ne serait pas le même sans les viandes grillées et le tzatziki (sauce à base de yaourt avec vinaigrette à l’ail).

Le plat le plus « insipide » de la cuisine grecque, selon CNN, le riz au chou (λαχανόρυζο).

10 meilleures cuisines selon CNN

10 US (cheeseburger, cookies aux pépites de chocolat)

9 Mexique (Mole, Tacos al pastor, Tamales)

8 Thaïlande (Tom yam kung, curry Massaman, Som tam)

7 Grèce (huile d’olive, tarte aux épinards, gyros)

6 Inde (Dal, Dosa, Chai)

5 Japon (soupe miso, sushi et sashimi, tempura).

4 Espagne (Jamon Iberico, Churros)

3 France (Escargot, Macarons, Μπαγκέτα)

2 Chine (porc aigre-doux, canard laqué, Dim sum, Xiaolongbao).

1 Italie (pizza, salami italien, café).

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