Laconie : huile d’olive extra vierge au prix de gros de 6,60 euros

Vendredi (16/6), la coopérative agricole Vlachiotis en Laconie a établi un nouveau record de prix pour l’huile d’olive en gros.

M. Panagiotis Varelas, président de la coopérative agricole Vlahiotis, a déclaré à AgroTypo : « Nous avons convenu de vendre 2 cuves (54 tonnes) d’huile d’olive extra vierge de la récolte 2022/2023 à un prix producteur de 6,60 euros le kilogramme. L’acheteur est une société étrangère. Les entrepôts de la coopérative ont encore environ 400 tonnes du stock de l’année dernière.

Prix ​​élevé aussi en Messénie

Avant cela, il y a 5 jours (dimanche 11 juin), la coopérative agricole Falanti de Messénie a mis aux enchères 107 tonnes d’huile d’olive extra vierge au prix de 6,35 euros le kilogramme. L’huile d’olive a été achetée par une entreprise locale.

L’huile d’olive deviendra-t-elle un produit de luxe ?

La province de Jaen en Espagne est sans pluie depuis plusieurs mois, ce qui a causé de graves dommages aux terres agricoles locales. De nombreux oléiculteurs participent même à des processions religieuses, avec une procession religieuse dirigée par l’évêque local Sebastian Chico où les agriculteurs prient pour la pluie. Aujourd’hui, les consommateurs ressentent également les énormes dommages subis par les agriculteurs : les prix de l’huile d’olive ont monté en flèche, et s’il n’y a pas de pluie bientôt, ils risquent d’augmenter encore plus.

« Sans eau, il n’y a pas d’olives. Et sans olives, la province souffre », déclare Mgr Chico. « Notre économie dépend de la production d’olives ». Avec 66 millions d’oliviers poussant dans les collines de Jaén, la province est la plus importante région oléicole du monde, produisant une part importante de l’huile d’olive consommée en Europe.

La flore locale souffre
Mais les prévisions météorologiques sont décevantes. La pénurie d’eau en Espagne, qui a de graves répercussions sur toute l’agriculture espagnole, devrait durer jusqu’à l’automne, lorsque les précipitations devraient augmenter. En outre, les chercheurs en environnement préviennent qu’à long terme, l’Espagne devra également s’adapter à des températures plus élevées et à des précipitations réduites.

Actuellement, en raison de la sécheresse, les réservoirs de l’intérieur de l’Espagne ne sont remplis qu’à 25 %. Ainsi, l’approvisionnement en eau est suffisant pour répondre aux besoins en eau potable de la population, mais les agriculteurs, qui ont désespérément besoin d’eau pour sauver leurs oliveraies, ne la rationnent qu’au quart de la quantité habituelle.

Les oliviers menacés
Juan Luis Ávila, oléiculteur à Jaén, explique que « non seulement la récolte est en jeu cette année, mais aussi l’avenir des oliveraies ». Les vagues de chaleur avec des températures allant jusqu’à 40 degrés peuvent littéralement brûler les bourgeons blancs de nombreux oliviers. La majeure partie de la récolte d’olives, qui est généralement récoltée entre novembre et février, a déjà été perdue. Jamais auparavant les conditions n’avaient été aussi mauvaises.

« Un olivier peut supporter des températures très élevées, mais seulement s’il a suffisamment d’eau », explique Ávila, qui est également le représentant de l’oléiculteur pour l’association des agriculteurs COAG. « Cependant, si l’eau est extrêmement rare, l’arbre ne peut pas supporter une bonne santé. fruit. » L’année dernière, l’Espagne a enregistré l’année la plus chaude jamais enregistrée, et Avila affirme que la récolte « a été 70 % inférieure à celle des années précédentes ». Mais la saison prochaine, le rendement devrait être encore plus bas.

La sécheresse touche d’autres pays
Même pendant la saison de récolte 2021/22, l’Espagne a produit près de 1,5 million de tonnes d’huile d’olive. En 2022/23, la récolte ne sera que de 680 000 tonnes, soit moins de la moitié. Si les sombres prédictions se réalisent, de grosses pertes sont inévitables la saison prochaine.

Cependant, ce n’est pas seulement l’Espagne qui est touchée par ce phénomène, les oléiculteurs du Portugal et d’Italie sont confrontés à des difficultés similaires en raison de la sécheresse. Et cela met encore plus de pression sur les prix de l’huile d’olive sur le marché européen.

Selon les statistiques UE, les agriculteurs européens ont produit près de 2,3 millions de tonnes d’huile d’olive en 2021/22, contre seulement 1,4 million de tonnes au cours de la période suivante. Le fait que les pertes de récoltes dans le secteur oléicole européen n’aient pas été encore plus importantes s’explique par la Grèce, où les pénuries d’eau ont été moins perceptibles jusqu’à présent. En effet, dans la dernière période, la Grèce a été le seul pays européen à augmenter la production d’huile d’olive.

La pénurie d’eau fait grimper les prix
Le flétrissement des oliveraies entraîne des hausses de prix record, l’huile d’olive étant désormais en moyenne 50% plus chère dans l’UE qu’il y a douze mois. L’huile, ingrédient essentiel du régime méditerranéen, menace de devenir un produit de luxe.

« La hausse du coût de l’huile d’olive prouve que la sécheresse fait grimper les prix des denrées alimentaires », écrit le principal journal espagnol El País. Selon les dernières données (mars 2023), les prix des denrées alimentaires en Espagne ont augmenté de 16,5 % en douze mois, et dans l’UE de 19,2 %. La crise climatique va-t-elle se transformer en crise alimentaire ?

Certains producteurs espagnols font preuve de créativité et créent un nouveau produit : un mélange d’huile d’olive précieuse avec de l’huile de tournesol beaucoup moins chère, qu’ils vendent à un prix avantageux. Mais le fait que ce produit, qui a des olives vertes sur l’étiquette, soit en fait un mélange avec de l’huile de tournesol ne peut être compris qu’en lisant les petits caractères sur l’emballage.

Et en Grèce ?

En Grèce, à en juger par la météo en mai et début juin, tout va bien avec les pluies. Même trop, en termes de touristes. Dans le même temps, s’il n’y a pas de changements imprévus dans le temps, de bonnes récoltes sont attendues dans le pays, incl. et olives. Cependant, les prix, comme le montrent les informations publiées ci-dessus, ont déjà augmenté. Par conséquent, qui n’a pas eu le temps de s’approvisionner, achetez de l’huile d’olive maintenant.

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