Le chocolat devrait devenir encore plus cher, surtout en Europe. Le Ghana, un important producteur de cacao, a averti que les acheteurs européens devraient être prêts à débourser.
Avec de nouvelles réglementations européennes garantissant que le produit (la fève de cacao) n’est pas cultivé dans des chantiers d’exploitation forestière, la Côte d’Ivoire et le Ghana, qui fournissent ensemble environ les deux tiers de l’ingrédient principal du chocolat, doivent créer de nouveaux systèmes de production.
Les règles entreront en vigueur à la fin de ce mois., même si les entreprises doivent s’y conformer jusqu’à la fin de 2024. Outre UE prend également des mesures pour résoudre des problèmes tels que le travail des enfants. Selon le directeur général du Ghana Cocoa Board, Joseph Boahen Aidoo, respect de ces exigences entraîner des surcoûts à la charge des consommateurs.
« Nous voulons produire du cacao de manière durable et responsable, produire un produit de haute qualité et de valeur. Les consommateurs doivent donc être prêts à payer pour cela », a déclaré Aidoo dans une interview.
Le Ghana met en garde contre coûts additionnels survient alors que les prix du chocolat augmentent alors que les consommateurs du monde entier continuent de faire face à des prix de confiserie plus élevés.
Les contrats à terme sur le cacao à Londres ont atteint leur plus haut niveau depuis 2016, craignant que des conditions météorologiques défavorables (sèches) ne limitent l’approvisionnement en matières premières – les fèves de cacao.
Les nouvelles règles de l’UE s’appliqueront également à des produits tels que le café, l’huile de palme et le soja.. Aidoo a déclaré que la plantation de cacao au Ghana est conforme à la loi. « Il est dans notre intérêt d’améliorer et de continuer à protéger l’environnement dans lequel nous produisons du cacao », a-t-il déclaré. – Notre système a une identité nationale et une meilleure transparence, ce qui permet à l’organisme de réglementation d’appliquer la vérification de l’emplacement des exploitations et de l’exactitude des déclarations d’absence de travail des enfants dans les plantations« .
Jusqu’à présent, les 2/3 de toute la production de cacao se font en Afrique de l’Ouest, où environ 1,6 million d’enfants travaillent illégalement. Ce sont des enfants qui n’ont même pas encore 10 ans. Beaucoup d’entre eux doivent « labourer » les plantations de cacao sans être payés. Juste pour manger. Ce sont des enfants esclaves.
Lorsque les enfants du premier monde apprécient le chocolat, les enfants du tiers monde éprouvent des émotions très différentes que cette industrie évoque en eux. L’un est mangé, l’autre est produit.
Les prix du chocolat ont augmenté de 14 % l’an dernier, selon les données de NielsenIQ. Et selon certains observateurs du marché, ils vont continuer à augmenter…
« Le marché du cacao connaît une augmentation marquée des prix… Cette saison est en pénurie pour la deuxième fois consécutive. Les stocks de cacao devraient tomber à des niveaux inhabituellement bas », a récemment déclaré à CNBC Sergei Chevertakov, analyste en chef chez S&P Global Commodity Insights. L’expert a également ajouté que des conditions météorologiques défavorables sont prévues (El Niño) et la sécheresse dans les zones où se trouvent les plantations de cacao.
Selon la base de données Mintec, la base de la barre de chocolat est le beurre de cacao, dont le prix a également augmenté de 20,5%. Mais le sucre, un autre ingrédient clé du chocolat, est également en hausse, atteignant un sommet de 11 ans en avril.
En un mot, on s’attend à ce que dans un avenir proche, les prix élevés du chocolat non seulement ne diminuent pas, mais augmentent même.
More Stories
"Pass jeunes 2024" plus de 145 000 jeunes de 18 et 19 ans bénéficieront
Les Grecs paient 50 % de plus pour les mêmes produits que les consommateurs étrangers
Optimisme quant à la production d'huile d'olive cette année. Le prix baisse progressivement