Des os solides sont la clé "en bonne santé" vieillesse

Quand on parle de santé osseuse, on pense immédiatement au calcium et aux produits laitiers. Mais ce n’est pas tout. Il existe d’autres aliments qui peuvent nous aider à avoir des os solides.

Bien sûr, à mesure que nous vieillissons, maintenir des os solides peut être très difficile, et nous devrions être plus prudents dans l’organisation de notre alimentation bien avant l’heure « X ». Hélas, les « maladies de la vieillesse », comme le notent les médecins, sont récemment devenues nettement « plus jeunes ». Le diagnostic d’ostéoporose est posé à 35 ans. Mais ils ont encore le temps de vivre !

Qu’arrive-t-il aux os en vieillissant
Nous ne pouvons généralement pas sentir ce qui se passe à l’intérieur de nos os, explique le Dr Deborah Sellmeyer, directrice du Johns Hopkins Center for Metabolic Bone Development. Cependant, tout au long de notre vie, un groupe de cellules spécialisées renouvelle continuellement le collagène (un type de protéine) et les minéraux comme le calcium, qui maintiennent la solidité des os. Les vieux os sont détruits et remplacés chaque jour par de nouveaux.

Vers l’âge de 25 ans, ce processus ajoute plus de nouvel os qu’il n’en élimine, ce qui augmente la densité osseuse.
Entre 25 et 50 ans environ, la densité osseuse a tendance à rester constante avec le même degré de formation et de dégradation osseuse.
Après 50 ans, la perte osseuse dépasse la formation de nouveaux os. la perte osseuse s’accélère. Cela menace de fractures et, par conséquent, d’invalidité (immobilité).

La meilleure nourriture pour des os solides
Heureusement, vous pouvez ralentir le taux de perte osseuse si vous prenez certaines mesures préventives. Cela inclut la consommation d’aliments qui peuvent renforcer vos os. Selon la nutritionniste Lauren Harris-Pincus, fondatrice de NutritionStarringYOU, les meilleures noix à cet effet sont les amandes et les pruneaux. « L’un de mes conseils préférés pour la santé des os est de manger des pruneaux quotidiennement. Les fruits séchés sont une source de potassium, de magnésium, de vitamine K et de polyphénols, qui favorisent la santé des os en augmentant la densité osseuse et en réduisant le taux de perte osseuse », explique Lauren Harris-Pincus. Les prunes sont connues pour aider à améliorer la fonction intestinale grâce à leur teneur en fibres et en sorbitol naturel. Donc, si les pruneaux ne faisaient pas partie de votre alimentation habituelle, « commencez petit et progressez jusqu’à une portion quotidienne complète ».

Quant aux amandes, 10 grains contiennent les besoins quotidiens en calcium, facilement digestible. La recette est la suivante : faire tremper les amandes dans l’eau toute la nuit et les manger le matin au petit-déjeuner, par exemple, avec une portion de fromage blanc.

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