Combien le gaspillage alimentaire coûte à votre poche et à la planète

Avant de jeter de la nourriture, il peut être utile de se rappeler que UE Des dizaines de millions de personnes ne bénéficient pas de la garantie d’un repas nutritif tous les deux jours.

Chaque citoyen européen jette 131 kg de nourriture par an. Dans le même temps, 33 millions de personnes dans l’UE souffrent de la faim. Grâce à de nouvelles mesures pour réduire le gaspillage alimentaire une famille de 4 personnes économisera en moyenne environ 400 euros par an.

Chaque année, dans l’UE, près de 59 millions de tonnes de déchets alimentaires sont générées, ce qui correspond à 131 kg par personne. Examinons les problèmes qu’ils provoquent. À l’échelle mondiale, un tiers de la nourriture produite est gaspillée sans être consommée, ce qui accroît l’impact sur l’environnement.

L’impact économique est que jusqu’à 132 000 000 000 d’euros par an sont perdus dans l’UE à cause du gaspillage alimentaire. Réduire le gaspillage alimentaire réduira les ressources nécessaires à la production des aliments que nous consommons. Pendant ce temps, si l’on imaginait que « le gaspillage alimentaire était un pays », il deviendrait le troisième émetteur de dioxyde de carbone au monde après les États-Unis et la Chine.

Ce qui est important, c’est que la quantité de gaspillage alimentaire par habitant dans l’ensemble des ménages de manière égale dans les différents groupes de revenus des pays (tels que définis par la Banque mondiale), ce qui suggère que les efforts en matière de gaspillage alimentaire sont également pertinents dans les pays à revenu élevé et intermédiaire..

Cela contredit fortement le discours de la décennie précédente selon lequel le gaspillage alimentaire des ménages était un problème propre aux pays riches, et souligne la nécessité pour les pays à revenu intermédiaire d’établir des références et d’élaborer des stratégies nationales pour éviter davantage de gaspillage alimentaire.

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