Fruits et légumes – "notre tout"

Nous connaissons tous les bienfaits importants des légumes et des fruits pour notre corps, mais nous avons souvent du mal à les inclure dans notre alimentation.

Manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour (environ 400 grammes au total) peut améliorer votre santé en réduisant votre risque de développer de nombreuses maladies. Les nutritionnistes vous proposent 7 conseils simples qui vous aideront, même si vous n’êtes pas un « fan » légumes et fruits« , incluez-les en bonnes quantités dans votre alimentation.

1. Ajoutez des fruits à votre petit-déjeuner. Le moyen le plus simple d’y parvenir est de mettre des fruits dans du yaourt ou de boire du jus d’orange. Au lieu de purée de pommes de terre, préparez une purée de légumes. Vous pouvez utiliser des carottes, du chou-fleur ou encore des patates douces pour réaliser une purée délicieuse et saine.
2. Privilégiez la compote. Remplacez le dessert sucré par une compote de fruits. C’est très simple à réaliser avec une pomme, une poire ou même une orange.
3. Ajoutez plus de légumes à vos repas. Par exemple, lorsque vous mangez quelque chose de gras, ajoutez une compote de courgettes ou de carottes au plat d’accompagnement. Même des plats comme le riz aux épinards, le chou (brocoli, chou-fleur) aideront à la digestion. Vous pouvez utiliser deux fois plus de légumes que, par exemple, de riz, de pâtes ou de pommes de terre par portion. De cette façon, vous doublerez la quantité de légumes que vous consommez sans même vous en rendre compte.
4. Des fruits pour le dessert. Beaucoup de gens préfèrent les sucreries aux épicées et grasses. C’est une bonne idée de remplacer les chocolats ou les glaces par des fruits réfrigérés.
5. Essayez de nouveaux fruits et légumes. Chaque semaine, vous pouvez changer les légumes que vous utilisez dans votre cuisine et essayer de nouvelles saveurs en fonction de la saison. Essayez de nouvelles recettes et vous ne vous ennuierez pas.
6. Faites une détox viande pendant une semaine. En évitant de manger de la viande 1 à 2 fois par semaine, vous mangerez plus de légumes pour vous rassasier.

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