Le premier restaurant de restauration rapide entièrement géré par des robots

À Pasadena, en Californie, ouvrira en 2024 le premier restaurant de restauration rapide, dans lequel tout fonctionnera automatiquement et sera contrôlé par des robots.

Flippy, le premier robot doté d’une intelligence artificielle, fera frire des nuggets de poulet et des frites, tandis que son « collègue » BurgerBot fera frire des hamburgers. De plus, le système de paiement biométrique PopID acceptera les commandes des clients au restaurant CaliExpress.

Cali Group, propriétaire de Miso Robotics, la société derrière Flippy, espère que le nouveau CaliExpress inspirera « la prochaine génération d’entrepreneurs en intelligence artificielle et en automatisation de cuisine » en proposant des visites éducatives et des expositions de robotique, ciblant principalement les écoles et les groupes éducatifs de la ville. car ils pourront visiter un restaurant et découvrir les nouvelles opportunités qu’offre l’intelligence artificielle dans un domaine spécifique.

Dans le même temps, les critiques expriment leurs inquiétudes quant aux coûts financiers et évoquent également le risque de pertes d’emplois. Le fondateur de Valyant AI, Rob Carpenter, a déclaré en mai que des millions d’emplois seraient probablement perdus au cours des cinq à dix prochaines années, à mesure que les robots remplaceraient la plupart des emplois dans les restaurants de restauration rapide. Il a déclaré : « Nous verrons l’intelligence artificielle passer des usines de fabrication aux lieux de travail en contact direct avec les consommateurs, où traditionnellement seules de vraies personnes existent. »

Rappelons que des dirigeants technologiques, des chercheurs et des scientifiques de premier plan, dont le PDG d’OpenAI, Sam Altman, ont évoqué en 2023 le risque de disparition d’emplois à mesure qu’ils sont remplacés par l’intelligence artificielle.

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