Des ongles cassants ? Qu’est-ce que votre corps essaie de faire ? "dire" pour vous

Saviez-vous que le mot « manganèse » vient du grec « je clarifie, j’apporte de la brillance », dans d’autres sources – « illusoire ». Le manganèse s’est vu attribuer des propriétés « magiques » et, très probablement, pour une bonne raison.

Le manganèse est un composant de plusieurs enzymes nécessaires au fonctionnement normal de presque tous les systèmes de l’organisme. On trouve beaucoup de manganèse dans les céréales non raffinées, le son, la farine complète, les légumes à feuilles vertes, les canneberges, les poivrons, la viande, mais surtout beaucoup de manganèse dans le thé et le cacao. Vous pouvez augmenter l’absorption du manganèse en complétant avec du zinc et de la vitamine C. Les besoins quotidiens en manganèse sont de 2 à 9 mg.

Une carence en manganèse peut être diagnostiquée par : analyse des microéléments des cheveux. De plus, en cas de manque de manganèse, sa teneur dans le plasma sanguin diminue en dessous de 0,3-1,0 μg/l et dans l’urine en dessous de 0,1-1,5 μg/l.

Cet élément minéral a propriétés antioxydantes et est nécessaire à la croissance osseuse, à la cicatrisation des plaies, ainsi qu’au métabolisme des glucides, des acides aminés et du cholestérol. Le manganèse est également nécessaire pour des os sains et solides. Il est également essentiel à l’absorption d’autres vitamines comme les vitamines B et C. Enfin, il favorise la santé du cerveau et protège l’organisme du cancer.

Carence en manganèse peut provoquer une faiblesse, des nausées, des vomissements, ainsi qu’une perte auditive, des cheveux et des ongles cassants. Dans les cas les plus extrêmes, cela peut provoquer la paralysie, la cécité, l’infertilité et des convulsions. Pour éviter ces risques, adoptez une alimentation riche en manganèse :

• Fruit de mer. Les moules, les palourdes et les écrevisses ne sont que quelques-uns des fruits de mer riches en manganèse. Les fruits de mer sont également riches en vitamine B, en acides gras oméga-3 et en acides aminés essentiels.
• Noix et graines. Les noisettes, les noix de pécan, les noix et les noix de macadamia sont riches en manganèse. De plus, ils sont riches en fibres, en vitamine E, en cuivre et en magnésium.
• Épinard. Les légumes à feuilles vert foncé font partie des aliments les plus sains de la planète. Une seule tasse d’épinards contient environ 2 fois la valeur quotidienne de vitamine A et plus de 6 fois la valeur quotidienne de vitamine K.
• Produits à grains entiers. Vous en bénéficierez si, en plus du dosage requis de manganèse, vous enrichissez votre alimentation avec des grains entiers. Le riz brun, l’avoine, le quinoa et la cannelle réduisent le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques et de certains types de cancer.
• Tofu et tempeh. Ces substituts de viande classiques pour végétariens sont plus sains que vous ne le pensez. Le tofu est non seulement riche en manganèse, mais aussi en calcium, en cuivre, en fer et en acides gras oméga-3.
• Haricots de Lima. Les pois chiches, les haricots blancs, les haricots noirs, les haricots rouges et les haricots de Lima sont essentiels au maintien de la santé. Les haricots sont riches en fibres, en vitamine C et en magnésium.
• Thé noir. L’un des moyens les plus simples d’obtenir suffisamment de manganèse est de boire du thé noir. Le thé noir est également bon pour le cœur et les os.

C’est intéressant à savoir. L’ancien philosophe grec Thalès de Milet a étudié des échantillons d’un minéral noir qui attire le fer. Il l’appelait « magnetis litos » – une pierre de Magnésie, une région montagneuse de Thessalie, dans l’est du nord de la Grèce. On sait maintenant qu’il s’agissait d’un minerai de fer magnétique – de l’oxyde de fer noir Fe3O4. Également sur le composé de manganèse (Manganèse anglais, Manganèse français, Mangan allemand) pyrolusite (MnO₂), sa capacité à décolorer le verre est mentionnée dans les écrits de Pline.

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