avril 20, 2024

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Choc de l’augmentation du prix de la feta : le coût dépasse 18 euros le kilogramme


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Le prix de la feta, le produit préféré des Grecs, augmente rapidement, dépassant tous les « records » précédents. De nombreuses plaintes affirment que même à l’étranger, ce type de fromage peut être trouvé moins cher qu’en Grèce.

Après l’huile d’olive, la feta est désormais considérée comme un produit de luxe dans les foyers grecs. Il semblerait que récemment, la feta se vendait entre 6 et 7 euros le kilo. Mais en seulement un an et demi, il est passé à 10 euros (malgré le fait que le produit soit inclus dans programme de réduction permanente des prix de 5%), et atteint actuellement 18 euros le kilogramme. Seulement les chiffres:

Coût de la feta :

  • Au fût, au poids : jusqu’à 14 euros/kg.
  • Conditionné : jusqu’à 18 euros/kg.

Croissance de 120% sur les deux dernières années.

Prix ​​fabricant du lait de brebis et de chèvre :

  • 2024 : 1,50-1,55 euros/kg.
  • 2023 : 1,75-1,80 euros/kg.

Variation : -17%.

Production et exportation de feta :

  • Production nationale : 135 000 tonnes.
  • Exportation : 88 000 tonnes.

Volume des exportations : 600 millions d’euros.

La feta grecque sur les marchés internationaux :

  • Prix ​​public : 12,5-19 euros/kg.
  • Volume des ventes : -5%.

« Le prix de la feta ne doit en aucun cas dépasser 10 à 10,5 euros par kilogramme en rayon. Sinon, tout ce qui dépasse ce prix n’est que pure spéculation », déclare Panagiotis Peveretos, président de l’Association hellénique de l’élevage (SEK), ajoutant que « le le prix du fabricant a diminué, mais le prix de détail augmente. »

«Il faut le réduire directement aux bénéfices des entreprises industrielles et des supermarchés, qui ont fixé un plafond gonflé de 30%», souligne-t-il. Il est à noter que les entreprises achètent du lait de chèvre et de brebis aux producteurs desquels est produit le fromage feta au prix de 1,50 à 1,55 euros le kilogramme. Alors qu’il y a quelques mois à peine, le prix convenu était de 1,75 à 1,80 euros.



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