Une Grecque est allée en Finlande pour travailler "congelé" restaurant

Au bord du cercle polaire arctique, à Rovaniemi, en Finlande, se trouve l’un des restaurants les plus étranges au monde, Snowman World. Il est reconstruit chaque mois de novembre lorsque l’hiver arrive et démoli chaque mois de mars lorsque la température commence à monter jusqu’à près de 0°C.

Il est entièrement fait de glace et les murs sont décorés d’impressionnants motifs en relief. Dans son environnement glacial, les clients sont habillés de leurs vêtements les plus chauds et leur commande commence généralement par la fameuse soupe de chevreuil ou, alternativement, par la soupe au saumon. Une jeune serveuse grecque, Eleni Tsami, se faufile sans effort entre les tables qui ressemblent à la scène d’une représentation théâtrale.

Comme elle l’a dit à iefimerida, elle est venue à Rovaniemi en décembre dernier pour y travailler pendant une saison et a vécu une expérience incroyable. « J’ai quitté Athènes déçu car je n’ai pas trouvé de travail dans mon domaine. J’ai aussi travaillé l’été dernier en Norvège, donc c’était facile pour moi de prendre une décision », note la jeune fille en parlant d’elle avec enthousiasme.

« Ce que je n’ai pu voir que dans quelques pays, ce sont les aurores boréales et l’émerveillement qu’elles suscitent, ainsi que le fait que je n’ai pas vu le soleil depuis un mois et demi. Le premier jour où le soleil s’est levé et où j’ai revu ses rayons, j’en ai été touché, puis j’ai réalisé à quel point il me manquait.

https://www.youtube.com/watch?v=-ESQ4a_ixNA
Dans cet endroit gelé, où l’hiver dernier la température a atteint -46°C et a longtemps frôlé les -30°C, Eleni Tsami a trouvé, selon ses mots, les gens les plus chaleureux. « J’ai été surpris par l’accueil et la gentillesse des gens ici. Je pense que si je dois travailler ici l’hiver prochain, je reviendrai certainement », note-t-elle, expliquant que cette partie du monde a des conditions de travail très favorables.

Ici un serveur peut gagner jusqu’à 16 euros de l’heure. Toutes les heures supplémentaires sont majorées de 50 %, voire 100 % si vous travaillez plus d’heures, et tous les dimanches et jours fériés comptent au double.

Il y a aussi une augmentation de salaire si vous travaillez après 18 heures et encore plus si vous travaillez après 12 heures », explique Eleni Tsami, qui a étudié le théâtre mais a travaillé dans des restaurants pendant plusieurs années. En effet, même à Rovaniemi… Le Père Noël a un emploi du temps : le matin, il se rend chez lui, accueille les visiteurs et repart l’après-midi.

Eleni Tsami se rend au travail à pied et parcourt chaque jour une distance de 2 kilomètres dans la neige. « Je n’ai rien à craindre car la criminalité est nulle. Quant aux animaux sauvages, les ours hibernent et les loups s’enfoncent plus loin dans la forêt », explique-t-elle.

Dans quelques jours, le restaurant surgelé sera démoli, comme chaque année, et Eleni fait déjà ses valises pour rentrer en Grèce. À Rovaniemi, elle a rencontré des gens du monde entier, surtout pendant la période de Noël, car ce voyage est un rêve pour petits et grands. « Ce qui me manquera le plus, ce sont ces merveilleux mois et demi sans soleil, la soi-disant nuit polaire, où nous avions environ 4 à 6 heures de lumière du jour. A cette époque, le ciel est illuminé de couleurs inimaginables : rose, vif orange et rouge, comme un coucher de soleil constant.

Bien qu’elle ait déjà travaillé plusieurs saisons en Grèce, de Corfou à Tzia, le « restaurant glacé » Snowman World, propriété de la famille Snowhotel avec Artic SnowHotel & GlassIgloos et le restaurant Santamus à Rovaniemi, a été pour Eleni l’expérience d’une vie. .

Source link