Jeûne : qu’arrive-t-il au corps à ce moment-là

Les musulmans jeûnent de l’aube au crépuscule pendant 30 jours. Comment cela affecte-t-il leur santé ? Qu’arrive-t-il réellement à notre corps pendant le jeûne ?

Comme le rapporte la BBC, de nombreuses religions prescrivent le jeûne à certaines périodes de l’année – il s’agit d’une période d’abstinence de certains types d’aliments, généralement les plus riches en calories. Cette semaine, les musulmans ont commencé leur jeûne de 30 jours pendant le mois sacré du Ramadan.

Les représentants de cette religion jeûnent de l’aube au crépuscule, ce qui est particulièrement difficile sous les latitudes septentrionales. Au cours des années passées, lorsque le Ramadan tombait en mai, en Norvège par exemple, les musulmans devaient jeûner 20 heures par jour. Un jeûne aussi strict est-il vraiment bon pour la santé ? Journalistes publications Nous avons essayé de comprendre toutes les nuances.

Les deux premiers jours sont les plus difficiles

Le corps entre dans un état de « jeûne » environ huit heures après le dernier repas. À ce moment-là, le corps finit d’absorber les nutriments de la nourriture reçue et passe bientôt aux réserves de glucose du foie et des muscles. Lorsque ces réserves s’épuisent, l’organisme se consacre à la transformation des graisses accumulées dans le corps pour produire de l’énergie nécessaire à la vie.

Les premiers jours de jeûne sont considérés comme les plus difficiles : le corps « apprend » à vivre sans nourriture plusieurs heures par jour. En brûlant les graisses, une personne perd du poids, réduit son taux de cholestérol et réduit le risque de développer un diabète. Mais une baisse du taux de sucre dans le sang entraîne somnolence et faiblesse, des étourdissements et des maux de tête sont possibles, des nausées et une mauvaise haleine peuvent survenir. Et le niveau de faim atteint actuellement un point critique.

La déshydratation peut survenir du 3e au 7e jour

Peu à peu, du troisième au septième jour, le corps commence à s’habituer au jeûne et les graisses se décomposent. Il est nécessaire de surveiller attentivement la reconstitution des liquides dans le corps pour éviter la déshydratation. Les repas doivent inclure des niveaux suffisants de glucides et de graisses pour maintenir l’énergie du corps. Il est également important d’avoir une alimentation équilibrée composée de nutriments, notamment de protéines, de sels et de liquides.

Jour 8-15 : le corps s’y habitue

Durant la troisième étape du jeûne, le corps s’y habitue. Consultant en anesthésie et médecine de soins intensifs à l’hôpital Addenbrookes de Cambridge, le Dr Razin Maroof, parle des avantages du jeûne :

« Dans la vie de tous les jours, nous consommons souvent trop de calories, ce qui peut empêcher l’organisme de remplir certaines de ses fonctions, comme la récupération. Et ce déséquilibre est corrigé pendant le jeûne, permettant au corps de répartir son attention sur ses différentes fonctions.

La désintoxication a lieu du 16e au 30e jour

Dès la seconde moitié du jeûne, le corps s’adapte complètement. Le côlon, le foie, les reins et la peau subissent un processus de détoxification. Le Dr Maroof explique :

« À ce stade, la fonctionnalité des organes doit atteindre le niveau de performance maximum. La mémoire et la concentration peuvent s’améliorer et vous pouvez avoir plus d’énergie. Votre corps n’utilise pas les protéines comme source d’énergie. Cela se produit lorsque le corps commence à avoir vraiment très faim et commence donc à « manger » les muscles. Cela se produit lors d’un jeûne prolongé et régulier sur plusieurs jours et semaines. Puisque le jeûne du Ramadan n’a lieu que de l’aube au coucher du soleil, cela est suffisant pour le corps. « J’ai eu le temps de faire le plein d’énergie potentielle sous forme de nourriture et de liquide. Cela protège contre la perte de masse musculaire. »

Le jeûne est-il bon pour la santé ?

Le Dr Maroof dit que oui, le jeûne est bénéfique, mais à une condition :

« Le jeûne est une bonne chose car il nous aide à être conscients dans notre consommation. Cependant, même si jeûner pendant un mois est une bonne chose, ce n’est pas une bonne idée de le faire tout le temps. Un jeûne raisonnable aide à reconstituer les réserves énergétiques quotidiennes, tandis qu’un jeûne déraisonnable oblige le corps à se consommer. Le jeûne continu n’est pas le meilleur moyen de perdre du poids à long terme, car votre corps finira par cesser de tirer de l’énergie des graisses et se tournera plutôt vers les muscles. C’est malsain et cela signifie que le corps va passer en mode famine.

Le médecin propose cependant une alternative. Il pense qu’en dehors du jeûne, le jeûne épisodique (ou le régime 5:2, où l’on jeûne quelques jours entre des périodes d’alimentation saine) peut être une alternative saine au jeûne pendant des mois.

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