Attention… jus d'orange

Dans de nombreuses familles, le jus d’orange fait partie de la routine matinale. Bien sûr, il contient de la vitamine C, du potassium et de l'acide folique, mais il est également riche en sucre et en acide citrique, ce qui inquiète les experts ces derniers temps.

Alors que le jus d’orange a longtemps été considéré comme une boisson saine, cet incontournable du petit-déjeuner devrait-il un jour devenir une chose du passé ? Nous avons discuté avec divers experts en santé et en nutrition de ses effets sur le corps et de la meilleure façon de le consommer.

Quelle est la qualité nutritionnelle du jus d’orange pour nous ? La bonne nouvelle est que nous consommons probablement d’autres aliments bien moins sains qu’un verre de jus d’orange. Mais il ne faut en aucun cas penser qu’il s’agit d’un superaliment.

« Je ne dirais pas que le jus d’orange est nocif pour l’organisme. C'est une source de nutriments essentiels, explique Heidi McLeod, diététiste professionnelle. – Cependant, comme la plupart des produits, la consommation en grande quantité peut entraîner des effets nocifs sur la santé » Il est toutefois important de faire attention à ce qui est écrit sur l’étiquette, précise le spécialiste.

« Bien que de nombreuses personnes considèrent le jus d'orange comme une boisson saine, je conseille à ceux qui souhaitent perdre du poids et réduire leur glycémie de s'en abstenir », explique Maggie Bell, diététiste professionnelle. Et bien que « sans sucre ajouté » peut être correctV le jus d'orange contient beaucoup de sucre naturel.

L'USDA rapporte qu'une portion de 8 onces (226,7 grammes) de jus d'orange contient environ 20 grammes de sucre, ce qui équivaut à près de 5 cuillères à café.

On note également que la dépendance au sucre conduit souvent à une consommation excessivecontribuant potentiellement à la prise de poids au fil du temps.

« Si notre objectif n'est pas seulement de perdre du poids, mais de rester en bonne santé à long terme, boire du jus d'orange peut bloquer/annuler les gains que nous avons réalisés à la salle de sport », explique Rich Taylor-Wellington, entraîneur physique.

Il appelle processus d'élimination des fibres de l'orange en cuisinant du jus d'orange l'une des principales raisons pour lesquelles il n'est pas fan de cette boisson. « Les fibres aident à produire certaines enzymes digestives », explique Taylor-Wellington. – Sans la partie charnue du fruit, on peut boire le jus de deux ou trois oranges en quelques secondes. Ce n’est pas un bon choix pour vos dents, car les agrumes sont connus pour contenir de l’acide citrique, qui érode l’émail. Et le jus d’orange naturel n’est pas différent à cet égard.

« Le jus d'orange est un double coup dur pour vos dents : il est riche en sucre et il est acide », explique Elizabeth B. Simpson, DDS, dentiste généraliste. « Plus les patients se tournent vers les boissons acides, plus les résultats sont mauvais », explique l'expert. « Si nous consommons beaucoup d'aliments qui se décomposent en sucre, comme le jus d'orange, nous risquons fort d'endommager nos dents et d'avoir besoin de soins dentaires. »

Boire du jus d’orange à jeun peut rapidement augmenter votre glycémie. Cependant, le combiner avec des fibres et des protéines peut réduire ce risque. Alors, quelle est la meilleure façon de consommer une orange ? En termes simples : mangez les fruits et ne vous laissez pas emporter par le jus.

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