juillet 21, 2024

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6 pires collations pour les patients hypertendus


Les personnes souffrant d'hypertension artérielle doivent « connaître l'ennemi de vue » – connaître les collations les plus dangereuses pour elles.

Si vous essayez de faire baisser votre tension artérielle, vous avez probablement déjà apporté les changements sains à votre alimentation recommandés par votre médecin. Cela est particulièrement vrai pour l’apport en sodium. Amber Pankonin, nutritionniste, chef et propriétaire d'un blog culinaire, met en garde : citations Mangez ceci, pas cette édition :

« Il a été démontré qu'un apport excessif en sodium augmente la tension artérielle chez certaines personnes. Il est donc important de comprendre quels aliments contiennent de grandes quantités de sodium et comment cela peut affecter la tension artérielle. »

Amber Pankonin révèle les six pires collations pour les personnes souffrant d'hypertension.

Graines de tournesol

Pankonin déclare : « Cette collation peut être bonne pour les voyages et les matchs de baseball, mais elle est terrible pour votre tension artérielle. Selon la marque, les graines de tournesol peuvent contenir jusqu'à 1 000 mg de sodium ou plus par portion. »

Craquelins, fromages et viandes transformées

Le sodium est utilisé dans les viandes transformées pour la conservation, le sel est utilisé pour aromatiser le fromage et empêcher le développement de bactéries, et les crackers sont riches en sel*. Recherchez des fromages à faible teneur en sodium, comme le parmesan ou le suisse, ainsi que des craquelins à faible teneur en sodium, et évitez les viandes séchées et fumées.

Chips, queso et fromage à la crème

Les produits à base de fromage fondu contiennent 390 mg de sodium par portion. Lorsqu'il s'agit de queso** ou d'autres sauces, il est difficile de juger de la taille d'une portion, il est donc facile d'en faire trop.

Concombres salés

Pankonin explique : « Bien que les cornichons soient faibles en calories et rassasiants, ils sont très riches en sodium : 250 à 300 mg par portion de 1 once. »

Soupes et bouillons en conserve

Vous voulez utiliser du bouillon en conserve comme collation par une journée froide ? Détrompez-vous. Si vous utilisez un cube pour préparer un bouillon, sachez qu'il peut contenir près de 1 000 mg de sodium. Il existe des options à faible teneur en sodium, alors assurez-vous de lire l'étiquette.

Beignets

Les beignets peuvent être assez riches en sodium. Il est donc important que les personnes souffrant d’hypertension artérielle comprennent que la pâtisserie peut leur être extrêmement nocive.

*Cracker (eng. cracker) – biscuits croustillants avec une structure en couches et une surface huileuse. Ne contient pas plus de 10 % de sucre, pas moins de 10 % de matières grasses.

**Le Chili con queso est une trempette à base de fromage fondu, de piments, de tomates et de diverses épices, courante dans la cuisine mexicaine et tex-mex, ainsi qu'aux États-Unis. Souvent consommés avec des chips de maïs, les deux constituent ensemble une collation populaire.



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