Pêcher un poisson : un nouveau type de tourisme sur l'île. Skiathos

Une après-midi de balade dans le vieux port de Skiathos (Sporades) a été l'occasion de mieux connaître le tourisme de pêche.

Les journalistes ont vu le bateau de dix mètres « Capitaine Stavros » amarré au quai, propre et net, et se sont intéressés et ont demandé à l'homme qui remontait les filets avec les prises du jour de raconter comment s'était déroulée la pêche.

C'est ainsi que nous nous sommes rencontrés. Angelos Konstantelias est l'un des quatre pêcheurs de Skiathos impliqués dans le tourisme de pêche depuis trois ou quatre ans. Il nous accueille avec le sourire, tout en étant plus que disposé à nous expliquer que lui et ses collègues pêcheurs offrir aux touristes.

« Nous sommes tous les quatre pêcheurs professionnels qui voulons montrer au monde comment on pêche, comment on prépare le poisson frais et comment on peut le conserver. Tout commence la veille au soir lorsque des touristes viennent nous demander si nous pouvons organiser une sortie et une sortie de pêche pour eux, leur famille ou même leurs amis. Notre rendez-vous est prévu pour le lendemain et entre 8h30 et 9h00 environ, la merveilleuse aventure commence », raconte le Grec.

Comme l'explique Angelos Konstantelias : « Nous avons l'habitude de naviguer autour de l'île et d'entrer dans des baies abritées comme Koukounaries, Kastronisia, vers Lalaria quand il n'y a pas de vent du nord, Arkos, Tsougrias ou Agnontas. Là, nous jetons nos filets pendant que les passagers à bord nagent dans la mer cristalline. Après s’être mis en appétit, nous cuisinons ensuite le poisson fraîchement pêché et tout le monde dîne avec un plaisir non dissimulé.

Le processus, comme nous l'avons découvert, n'est pas facile, puisque plus de 3 heures s'écoulent avant la fin de la pêche et la levée des filets. Le nombre de personnes dans le groupe ne dépasse pas 10. Pour une meilleure communication, partez en compagnie, avec des personnes proches. Et dès que les filets sont levés sur le pont, les premières exclamations d'admiration et de joie se font entendre. Commence alors « l’analyse » des réseaux. Il peut y avoir de tout ici : de la daurade et du bar au homard et au calmar.

Ensuite, l'Ange et sa femme mettent la table, et la marmite ou la poêle, selon le poisson pêché, est placée sur le feu. La soupe de poisson, les petits et gros poissons frits, grillés en combinaison avec d'excellentes salades grecques, des olives de toutes sortes et beaucoup de vin créent une atmosphère unique et donnent des moments inoubliables.

Comme le dit Angelos Konstantelias, les amateurs de tourisme de pêche sont généralement ceux qui connaissent et respectent la nature.

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