Holy Llama : une boulangerie végétalienne créant de délicieux petits pains au cœur d'Athènes

Holy Llama n'est pas seulement une boulangerie, mais un rêve devenu réalité pour deux femmes énergiques : Erietta Kourkoulos et Kellyna Dimitriadis.

Deux meilleurs amis et entrepreneurs ont décidé de créer un espace qui ravirait non seulement les végétaliens, mais aussi tout le monde. Les dames cherchaient à proposer des goûts capables de satisfaire même les gourmets les plus exigeants. Ainsi, Holy Llama Bakery est devenu un lieu où chacun trouvera son bonheur tout en dégustant la variété et la qualité des plats et produits culinaires proposés.

Dès le premier jour de son ouverture, Holy Llama a conquis le cœur des Athéniens et son succès a conduit à la création d'un deuxième magasin plus grand en centre-ville. dans la rue Nikis, près de Syntagma. C'est un espace où se conjuguent la modernité et le naturel d'une atmosphère authentique. Ici, les clients peuvent déguster non seulement des croissants fraîchement sortis du four et de la babka au rhum, mais également de délicieux plats de brunch tels que des crêpes, des toasts et du pain perdu. Et bien sûr, ils servent certains des meilleurs cafés de la ville.

Le succès de Holy Llama est dû à la qualité de ses produits et à sa philosophie d'entreprise : en utilisant des ingrédients frais et de qualité, sans produits d'origine animale et un véritable art de la pâtisserie qui offre une expérience gustative vraiment satisfaisante. Tous les plats sont créés de manière à pouvoir être appréciés comme végétaliensainsi que ceux qui recherchent simplement quelque chose de spécial et de savoureux dans leur vie quotidienne.

Croissants, babka, tartes et petits pains sont cuits quotidiennement, en tenant toujours compte de la saisonnalité des ingrédients. Le bagel à la pistache et le cruffin font partie des produits de boulangerie les plus populaires que vous devriez absolument essayer.

Holy Llama propose également une variété d'options pour le brunch et les déjeuners légers. Chaque plat est composé d'ingrédients végétaux sains et adaptés aux meilleurs produits de saison.

Au menu, vous pouvez trouver de nombreux des options fraîches et délicieuses pour les brunchs sucrés et fades (salés). Nos favoris incluent le sandwich à la salade d'œufs et de tofu et d'aneth, qui combine la fraîcheur des légumes verts avec la texture onctueuse du fromage pour une saveur délicieuse. Le sandwich au houmous de betterave, avec sa couleur veloutée et riche, accompagné d'oignons marinés et d'avocat, a un goût piquant indescriptible. Ces deux sandwichs uniques allient créativité et saveur fraîche et végétarienne.

Très bon en Holy Llama et Pain Suisse (strudel). Rempli du fruit officiel de l'automne, la pomme, il se marie parfaitement avec la cannelle parfumée de Ceylan, la crème d'amande et la riche crème pâtissière. Cette recette spéciale offre l’équilibre parfait entre saveurs sucrées et épicées, capturant l’esprit de l’automne à chaque bouchée. Un dessert qui allie tradition et version végétale revisitée, ce dessert vaut vraiment le détour !

Si vous avez simplement la dent sucrée, une option classique est un petit pain à la cannelle traditionnel. C'est juteux et aérien et plein de saveurs qui éveillent les sens. Ce chef-d'œuvre fait partie des nouveaux produits « zéro déchet » de Holy Llama, alliant goût et durabilité. Simple, traditionnel et toujours délicieux, un petit pain à la cannelle est une gourmandise sucrée qui ne manque jamais.

Adresse:

• Saint Lama : st. Nikis 23, Syntagme.
• Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 8h30 à 22h00, du samedi au dimanche de 9h00 à 22h00.

Source link