Le prix du café a atteint un niveau record

Selon Nouvelles de la BBCle prix du café a atteint le plus haut niveaujamais enregistré sur les marchés internationaux de matières premières.

En particulier, le prix des céréales Arabicaqui représentent la majorité de la production mondiale de café, a dépassé 3,44 $ la livre (0,45 kg) mardi (10/12/2024), en augmentation de plus de 80% cette année. Pendant ce temps, le coût des céréales Robusta a atteint un nouveau record en septembre.

Cela arrive parce que commerçants de café s'attendre à une réduction des récoltes alors que les deux plus grands producteurs mondiaux, Brésil Et Viêt Nama souffert de conditions météorologiques défavorables et la popularité de la boisson continue de croître.

Même si les grands torréfacteurs ont réussi à absorber les hausses de prix ces dernières années pour fidéliser leurs clients et maintenir leur part de marché, il semble que cela soit sur le point de changer, selon Vin NguyenPDG de Tuan Loc Commodities. Il a déclaré que « des marques telles que JDE Peet (propriétaire de la marque Douwe Egberts) et Se nicherressentent déjà l’impact des prix élevés des matières premières, mais sont désormais presque sur le point de se redresser. Beaucoup d’entre eux envisagent d’augmenter les prix dans les supermarchés au premier trimestre 2025.»

Entreprise de café italienne Lavazza a déclaré avoir travaillé dur pour protéger sa part de marché et ne pas répercuter les coûts élevés des matières premières sur les clients, mais la hausse des prix du café l'a finalement forcé à « assumer une partie des coûts ». « La qualité est de la plus haute importance pour nous et a toujours été la pierre angulaire de la confiance que nous accordons aux consommateurs », a déclaré l'entreprise dans une interview. Nouvelles de la BBC. « Pour nous, cela signifie continuer à lutter contre des coûts très élevés. Nous avons donc été obligés de revoir les prix. »

Lors d'un événement pour investisseurs en novembre, un employé senior Se nicher a déclaré que industrie du café fait face à des « temps difficiles », admettant que l'entreprise devra ajuster les prix et la taille des emballages. « Nous ne sommes pas à l'abri des prix du café, bien au contraire », a déclaré David Rennieresponsable des marques de café chez Nestlé.

Le dernier record des prix du café a été enregistré en 1977 après que des chutes de neige inhabituelles ont détruit des plantations au Brésil. « Les inquiétudes concernant la récolte de 2025 au Brésil sont un facteur majeur », a déclaré Ole Hansenresponsable de la stratégie matières premières chez Saxo Bank. – Le pays a connu la sécheresse la plus grave au cours des 70 dernières années en août et septembre, suivis de fortes pluies en octobre, augmentant les craintes que la culture ne fleurisse pas.

Les plantations de café du Brésil, qui produisent principalement des grains Arabica, ne sont pas les seules à être touchées par des conditions météorologiques défavorables. Réserves Robusta sont également susceptibles de diminuer à mesure que les plantations Viêt Namle plus grand producteur de cette variété, a également été confronté à la sécheresse et à de fortes pluies.

Le café est deuxième en volume le produit mondial de l'après-pétrole, et sa popularité ne cesse de croître. Par exemple la consommation en Chine plus que doublé au cours de la dernière décennie.

« La demande pour ce produit reste élevée, alors que les stocks détenus par les producteurs et les torréfacteurs sont faibles », a-t-elle déclaré. Fernanda Okadaanalyste des prix du café chez S&P Global Commodity Insights. « La tendance à la hausse des prix du café devrait se poursuivre pendant un certain temps », a-t-elle ajouté.

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