En incluant un à six œufs dans un menu hebdomadaire, vous pouvez réduire considérablement le risque de décès des maladies du système cardiovasculaire – de 29%.
L'étude a été menée parmi les personnes d'âge avancé. Les scientifiques de l'Université de Monash en Australie ont observé plus de 8700 adultes à l'âge de 70 ans et plus. Jusqu'à six œufs par semaine, le risque de décès des maladies cardiovasculaires était de 29% plus faible.
En même temps, ils ont 15% inférieur était le risque de décès par d'autres causes que celles qui étaient limitées à 1 à 2 œufs par mois. Les résultats de cette étude publié Dans la revue Nutriants. Une déclaration du professeur d'épidémiologie et de médecine préventive à l'Université de Monash Holly Wilde dit:
« Nos résultats indiquent que l'utilisation de jusqu'à six œufs par semaine peut réduire le risque de décès de toutes les causes et en particulier les maladies cardiovasculaires chez les personnes âgées. Ces résultats peuvent être utiles dans le développement de recommandations alimentaires scientifiquement basées pour eux. »
Les œufs, notes Holly Wilde, sont La source de protéines et de nutriments de base, tels que les vitamines B, le folat, les acides gras insaturés, les vitamines solubles en matières grasses (E, D, A et K), la choline et de nombreux minéraux.
Cependant, pendant une longue période, l'utilisation des œufs a été considérée comme dangereuse pour les personnes ayant un niveau élevé de cholestérol, ce qui peut entraîner un blocage des vaisseaux sanguins, ce qui augmente la probabilité de problèmes avec le cœur ou le AVC. Par conséquent, les scientifiques ont mené des Une étude parmi les personnes atteintes de cholestérol élevé diagnostiqué cliniquement, appelé dyslipidémie. Wilde dit:
« Nous avons constaté que le risque de décès du SVD chez les participants souffrant de dyslipidémie, qui utilisait des œufs chaque semaine, était de 27% inférieur à ceux qui utilisaient des œufs rarement ou jamais, ce qui suggère que dans ce groupe de participants, la présence de dyslipidémie ne fait pas affecter le risque associé à l'utilisation des œufs. «
Les recommandations européennes varient dans différents pays. Mais dans la revue de l'American Heart Association, publiée en 2020, il a été conclu que Les personnes en bonne santé peuvent sans crainte de manger sept œufs par semaine.
More Stories
Augmenter les salaires dans l'État et le secteur privé à partir du 1er avril
Zakinf: Le plus beau des plus beaux (vidéo)
Recommandations pour une alimentation équilibrée dans le grand post (vidéo)