Souvlaki se transforme en luxe : en Crète, les pita gyros atteignent déjà 6,50 euros

Souvlaki – l’un des principaux symboles de la cuisine grecque bon marché – progressivement passe d’une collation quotidienne à un poste de dépense assez important : le prix d’un pita avec de la viande dans certaines régions du pays a déjà atteint 6,50 euros.

La hausse des prix est particulièrement visible pour les familles. Une commande typique de souvlaki pour quatre personnes peut coûter environ 40 euros, même s’il y a quelques années à peine, ce plat était avant tout perçu comme une alternative abordable à un repas complet au restaurant.

A Athènes – jusqu’à 5 euros

Selon un reportage de la chaîne de télévision grecque ANT1, à Athènes, le prix d’un souvlaki emballé (pita avec gyros ou autre viande) se situe désormais approximativement dans la fourchette de 3,80 à 5 euros.

A titre de comparaison, le comparatif présenté par la chaîne TV pour 2025 fait apparaître une fourchette d’environ 3,70 à 4 euros.

Thessalonique a déjà franchi la barre des 5 euros

La restauration rapide grecque traditionnelle est encore plus chère pour les habitants de Thessalonique.

Si dans les données comparatives pour 2025, le coût d’un pita était indiqué à un niveau allant de 4,20 à 4,80 euros, puis en 2026 la limite supérieure atteint environ 5,30 euros.

Ainsi, deux souvlaki sans boissons ni plats supplémentaires peuvent coûter plus de 10 euros à l’acheteur.

La Crète reste la plus chère

Les prix les plus élevés sont enregistrés en Crète, où dans certains établissements le coût d’un pita peut atteindre jusqu’à 6,50 euros.

Dans le même temps, les prix dépendent fortement de la zone spécifique et surtout de la charge touristique. Dans les destinations touristiques populaires, les prix s’avèrent traditionnellement nettement plus élevés que dans les zones destinées principalement aux résidents locaux.

Il convient de considérer un certain écart entre les différentes études de prix. La dernière comparaison ANT1 TV montre de nouvelles augmentations de prix en 2026, mais une étude Pricefox publiée précédemment avait déjà enregistré un prix maximum de 6,50 € en Crète en 2025.

De la nourriture bon marché aux dépenses familiales

Souvlaki se transforme en luxe : en Crète, les pita gyros atteignent déjà 6,50 euros pic.twitter.com/KMEFpXcqME

– Nouvelles d’Athènes (@russianathens) 13 août 2026

Le principal changement ne réside même pas dans les prix record des établissements individuels, mais dans la mesure dans laquelle le rôle du souvlaki dans le budget quotidien a changé.

Le pita avec gyroscopes reste l’une des options prêtes à manger les plus abordables en Grèce depuis des décennies. Désormais, une commande pour une famille de quatre personnes avec plusieurs portions, boissons et livraison est tout à fait capable d’approcher 40 euros.

Pour de nombreux consommateurs, cela signifie que le dîner rapide habituel cesse progressivement d’être un petit achat quotidien et devient une dépense qui doit déjà être prise en compte dans le budget familial.

Le Souvlaki, bien entendu, n’est pas encore devenu un plat gastronomique. Mais les tarifs semblent avoir décidé de ne pas attendre une revalorisation officielle de son statut.

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