Perles naturelles du golfe Eubée

Le golfe Eubéen présente des conditions propices à la culture des huîtres perlières, explique Dimitris Pafras, doctorant en biologie marine et pêche.

Dans l'émission « Society Hour » de la chaîne MEGA, il a parlé de la première étude approfondie de la coquille perlière, menée par une équipe de l'Université de Thessalie et a expliqué que « la moule perlière est un mollusque qui vit dans les eaux de la Golfe Eubéen.

« Quand on dit qu’une coquille contient des perles, on veut dire que des perles peuvent s’y former. On pense qu’une perle naturelle est créée à l’intérieur de la coquille lorsqu’un corps étranger y pénètre. Si, par exemple, un grain de sable tombe, il deviendra au bout d’un moment une perle. Au fil des années, une perle se crée à l’intérieur. Il faut 3 à 5 ans pour en créer un de taille moyenne », explique l'expert.

Concernant les recherches effectuées, Dimitris Pafras a déclaré que des experts ont étudié la production de perles et que des enregistrements ont également été réalisés pour établir le montant des réserves de moules perlières, ainsi que le profit approximatif.

« Les prix dépendent de la taille, de la couleur, de la clarté et du poids de la perle. La chasse aux coquillages a déjà commencé. De plus, le contenu de la coquille, l'huître, est comestible et très savoureux », a-t-il conclu.

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