Le superaliment Bucéphale, le cheval d'Alexandre le Grand, investit les marchés.

L'argousier, la baie que le grand commandant choisissait pour nourrir son cheval, et qui a laissé sa « marque » dans l'histoire de cette époque, a trouvé sa place dans la « Grèce moderne ».

Une variété d'argousier, cultivée et trouvée uniquement en Sibérie, s'est parfaitement adaptée au climat grec. Alors que la crise climatique devient de plus en plus évidente dans les cultures traditionnelles de notre pays, beaucoup ont du mal à réagir et à s'adapter à ces nouvelles conditions.
Pourtant, l’arboriculture, qui prospère dans notre pays depuis l’époque d’Alexandre le Grand, non seulement ne semble pas « s’inquiéter » de ces conditions climatiques, mais semble tout à fait « adaptée » à celles-ci.

« Cette culture peut être considérée comme l’une des plus rentables d’Europe. Les conditions pédologiques de la Grèce ont adapté ces variétés en termes de rendement, de rentabilité et de qualité.», déclare Nikos Doukas, PDG d'Ippofae Hellas.

En Grèce, on cultive une variété que l'on ne trouve qu'en Sibérie et qui est complètement adaptée au climat grec. Le point positif, selon M. Doukas, est qu’« ils n’ont pas d’épines » et que les baies « ne restent pas coincées » sur la branche, ce qui facilite la récolte. Une entreprise américaine a créé une machine de récolte qui a permis de réduire considérablement les coûts de production.

Pour les producteurs, la culture de l’argousier est l’une des plus rentables. Surtout pour les producteurs grecs, le prix de vente est très compétitif.

En Chine, où sont cultivées d'immenses superficies, jusqu'à 25 millions d'hectares, le prix de vente est de 2 euros le kilo.. En Grèce en même temps elle atteint 2,5 euros le kiloet si l'on ajoute à cela des coûts de production particulièrement bas, alors le bénéfice du fabricant grec est plusieurs fois supérieur.

C’est l’une des principales raisons pour lesquelles cette culture est attractive. « De nombreuses personnes souhaitent « passer » à l’argousier, notamment dans la région de Thessalie, où se sont produites de grandes catastrophes.« , note M. Doukas. Selon l'expert, dans notre pays, ils poussent les baies d'argousier les plus délicieuses et sucrées du monde. A cela il faut ajouter sa grande taille (3 fois plus grande que celle de Sibérie). Tout cela se traduit par un meilleur prix de la part du fabricant du produit.

Cependant, pour que la récolte porte ses fruits, il faut de la patience, car ce n'est qu'après la 3ème année que le buisson commence à porter ses fruits. Et la production se développe pleinement au cours de la 5ème-6ème année avec un rendement moyen de 1,5 tonne par hectare.

Principal Les régions où l'argousier est cultivé dans notre pays sont la Thessalie et la Macédoine. Les inondations qui ont frappé la région ont complètement détruit 300 à 400 acres de cultures. Il est à noter qu'en Grèce, avant les catastrophes naturelles, les cyclones « Theomeni » et « Daniil », la superficie du territoire planté d'argousier était de plus de 300 hectares.

« Ainsi, notre principale production est désormais située en Macédoine», note M. Doukas, où la production atteint environ 150 tonnes. Les produits agricoles sont achetés par une entreprise qui, à son tour, produit Le premier jus d'argousier 100 % naturel au mondeL'absence de sucre ajouté a rendu le produit grec attractif sur les marchés étrangers comme l'Italie et les États-Unis, qui ont manifesté un grand intérêt pour ce produit.

L'argousier a reçu son nom botanique Hippophae rhamnoides du grec hippopotames « cheval » et phaos « lumière, éclat ». En effet, selon une légende remontant à l'Antiquité, Alexandre le Grand nourrissait ses chevaux avec des feuilles et des fruits d'argousier pour faire briller leur pelage et leur crinière. Ainsi, les premières traces d’utilisation de la plante remontent à des milliers d’années. L'argousier est un véritable réservoir de substances utiles. Il contient plus de 190 composants biologiquement actifs, dont des vitamines A, B1, B2, C, D, E, des flavonoïdes, des acides aminés, des phénols, du bêta-carotène, des acides folique et organique, ainsi que 20 éléments minéraux.. Propriétés utiles :

1. Renforcer le système immunitaire: Une teneur élevée en vitamine C contribue à renforcer le système immunitaire.
2. Santé de la peau: L'huile d'argousier est utilisée pour traiter les affections cutanées telles que l'acné et le psoriasis, et pour accélérer la cicatrisation des plaies.
3. Santé cardiaque et vasculaire: Les vitamines et les antioxydants contenus dans l'argousier contribuent à améliorer la santé cardiovasculaire.
4. Digestion: L'argousier aide à améliorer la digestion et à soutenir la santé du foie.
5. Vision: La vitamine A et les caroténoïdes améliorent la vision et protègent les yeux des dommages.

L'huile d'argousier est souvent utilisée en cosmétique en raison de ses propriétés régénérantes et anti-inflammatoires. Il aide à hydrater la peau, à réduire l’inflammation et à protéger contre les rayons ultraviolets. Contre-indications : Bien que l'argousier soit bénéfique, il peut fluidifier le sang, les personnes souffrant de troubles sanguins doivent donc l'utiliser avec prudence.

Source link