Qu'arrivera-t-il à votre corps si vous mangez régulièrement du brocoli ?

Manger régulièrement du brocoli peut améliorer considérablement votre santé.

Les légumes crucifères (comme le chou-fleur, le chou, le chou de Bruxelles et le brocoli) neutralisent les radicaux libres et possèdent des propriétés anticancéreuses ainsi que des effets antioxydants. 91 grammes de brocoli contiennent :

• Calories : 31
• Glucides : 6 g
• Fibres alimentaires : 2 g
• Sucre : 2 g
• Protéine : 3 g
• Sodium : 30 mg
• Vitamine C : 81 mg (90 % des besoins quotidiens)
• Vitamine K : 93 mcg (78 % d'A.R.)
• Vitamine A : 28 mcg (3 % VQ).
• Acide folique : 57 mcg (14 % DA)
• Calcium : 43 mg (3% VQ)
• Potassium : 288 mg (6% DA).

Le brocoli est riche en vitamines, minéraux et antioxydants qui contribuent à renforcer le système immunitaire, à améliorer la digestion et à réduire le risque de diverses maladies. Six bienfaits du légume :

1. Réduit le risque de cancer. Le brocoli est riche en composés végétaux puissants qui possèdent des propriétés anticancéreuses. Les légumes crucifères libèrent un composé phytochimique lorsqu'ils sont consommés sulforaphanequi supprime la croissance des cellules cancéreuses. La consommation régulière de brocoli aide à lutter contre diverses formes de cancer (cancer du sein, de la prostate, de la peau, du côlon, de la vessie et de la bouche).
2. Protège le système cardiovasculaire. Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde. Cependant Manger davantage de légumes crucifères, dont le brocoli, est associé à un risque moindre de développer une athérosclérose ou une formation de plaque dans les artères.. Riche en fibres, en antioxydants et en composés anti-inflammatoires, le brocoli aide à réduire le cholestérol tout en améliorant la tension artérielle et en soutenant la fonction cardiaque.
3. Renforce le système immunitaire. Le brocoli est une riche source de vitamines et d'antioxydants qui aident à renforcer les défenses de votre système immunitaire contre les germes et les substances nocives. Plus précisément 91 grammes Le brocoli contient 90 % de vos besoins quotidiens en vitamine C, fournissant à l'organisme plus de ce nutriment qu'une orange de taille moyenne.. En plus sulforaphane dans le brocoli active les enzymes antioxydantes, aide à combattre les infections bactériennes et virales.
4. Améliore la santé des os. La consommation régulière de ce légume est un excellent choix pour la santé des os, grâce à sa riche teneur en vitamines et minéraux. Une demi-tasse de brocoli cuit fournit 92 % de vos besoins quotidiens en vitamine K, qui joue un rôle clé dans l'activation des protéines impliquées dans la minéralisation osseuse. En plus Le brocoli contient du calcium, important pour la santé des os.
5. Soutient la santé du système digestif. Le brocoli est une bonne source fibre prébiotiquequi nourritbactéries bénéfiques dans les intestins et aide à protéger la muqueuse intestinale. Le brocoli, en particulier, favorise un équilibre sain des bactéries intestinales en améliorant le rapport entre les Bacteroidetes et les Firmicutes, les deux principaux groupes de bactéries qui habitent l'intestin. Les fibres alimentaires contenues dans le brocoli sont également favoriser des selles régulièresaidant à prévenir la constipation.
6. Favorise une peau saine. Une exposition excessive aux rayons UV peut entraîner des dommages à l’ADN, un vieillissement prématuré de la peau et même un cancer de la peau. C'est pourquoi Il est considéré comme nécessaire de consommer des légumes qui possèdent des propriétés antioxydantes et peuvent protéger notre peau. En plus du sulforaphane, le brocoli contient de la lutéine, du kaempférol et de la quercétine, des composés végétaux qui réduisent les effets négatifs des rayons UV.

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