Café ou caféine – ce qui vous donne vraiment de l’énergie le matin

Dans une étude récente, des scientifiques ont découvert si une tasse de café du matin donne vraiment de l’énergie et améliore les performances.

Ils ont comparé les effets de la consommation de café et de caféine seule, raconte l’actualité médicale d’aujourd’hui. Au total, 75 % des résidents américains âgés de 20 ans et plus boivent du café et environ 49 % en boivent quotidiennement. Beaucoup d’entre eux apprécient le café le matin pour surmonter la somnolence et la fatigue, rester vigilants et travailler efficacement tout au long de la journée.

Le café contient divers composés qui affectent le cerveau de différentes manières. La caféine est la plus célèbre d’entre elles, elle améliore la mémoire. Mais on sait peu de choses sur son impact psychologique.

Certaines recherches suggèrent que le café peut affecter les performances cognitives de ceux qui n’en boivent pas régulièrement, mais il a moins d’effet sur ceux qui en boivent régulièrement, car ils développent une tolérance à la boisson. Récemment, des chercheurs ont comparé les données d’IRM fonctionnelles de buveurs chroniques de café avant et après avoir bu du café ou de la caféine.

Scientifiques découvertque le café et la caféine provoquent des changements dans l’activité cérébrale – aidant les gens à passer du repos aux tâches. Cependant, ils ont également constaté que d’autres activités étaient réservées aux buveurs de café. Cela peut être dû à d’autres composés présents dans le café. Professeur de psychiatrie et directeur du programme de neuropsychiatrie à UTHealth Houston, le Dr Antonio Teixeira (non impliqué dans l’étude) déclare :

« Les auteurs ont conclu que certains des effets généraux attribués au café peuvent être dus à des mécanismes autres que l’exposition à la caféine. Parmi ces autres mécanismes, ils mentionnent l’expérience de la consommation de café, qui peut inclure une sorte d’effet placebo, d’anticipation et même de refus, pas pris en compte dans l’étude.

Les chercheurs ont impliqué 47 personnes qui boivent au moins une tasse de café par jour pour des travaux de recherche. Leur âge moyen est de 30 ans. Tous les participants ont été invités à s’abstenir de consommer des boissons ou des aliments contenant de la caféine au moins trois heures avant de participer à l’étude. En laboratoire, les participants ont subi deux IRMf : une avant et une 30 minutes après avoir ingéré de la caféine ou une tasse de café. Pendant le scan, les participants ont été invités à se détendre.

Les chercheurs ont découvert que le café et la caféine contribuaient à une plus grande préparation à la transition du mode repos au traitement des tâches. La consommation de café, mais décaféiné, a également entraîné une activité accrue dans le contrôle exécutif et les réseaux visuels associés au traitement visuel et aux fonctions cognitives de niveau supérieur, y compris la mémoire de travail, le contrôle cognitif et le comportement axé sur les objectifs.

Les chercheurs écrivent que les différents effets de la consommation de caféine et de la consommation de café peuvent provenir de « l’expérience sensorielle » de boire la boisson, en particulier, nous parlons de la tradition de boire une tasse de café. Armargo Couture, diététiste au Staten Island University Hospital de New York, qui n’a pas participé à l’étude, a noté que les effets supplémentaires de la consommation de café pourraient s’expliquer par l’effet placebo :

« L’effet placebo peut fonctionner dans ce cas en raison du fait que la culture de boire une tasse de café avant le début de la journée est une norme sociale. En fait, pour beaucoup, le « café du matin » est associé au « réveil » et se préparer pour la journée à venir.Les composants du café, tels que les terpènes – cafestol et kavaol, et les polyphénols tels que l’acide chlorogénique interagissent avec divers récepteurs cérébraux pour stimuler l’énergie et l’humeur. et des propriétés antioxydantes, qui sont également associées à un risque moindre de dépression. » .

Alors, le café est-il bon pour vous ? Que disent les résultats de l’étude à ce sujet ? Notes de couture :

« Boire du café améliore le contrôle exécutif des sujets, ce qui signifie que le café peut favoriser votre réflexion axée sur les objectifs tout en améliorant votre mémoire de travail et vos capacités cognitives. »

Elle a également souligné que la consommation de café peut apporter des avantages en stimulant la motivation et en améliorant la mémoire de travail. Les chercheurs notent que boire du café décaféiné le matin peut rendre les gens plus alertes et concentrés.

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