Huile d’olive : la pénurie de main d’œuvre fait grimper les salaires journaliers

Une pénurie de travailleurs dans le secteur agricole lie les mains des producteurs d’olives cette année. Avec la hausse des prix de l’huile d’olive, les agriculteurs exigent des salaires plus élevés.

Comme le soulignent les producteurs d’olives, le nombre d’étrangers travaillant dans les champs a diminué cette année. Depuis que la saison des récoltes a déjà commencé, de nombreux producteurs ont du mal à trouver des « mains » car de nombreux travailleurs réclament ne serait-ce que 6 heures.0 euros par jour. Dans plusieurs régions, les producteurs d’olives fixent un plafond officieux de 45 à 50 euros par jour pour éviter une hausse des coûts de production et de nouvelles hausses de prix.

Le changement climatique et ses conséquences – canicules, inondations, incendies – ont affecté la production d’huile d’olive.

Les producteurs d’olives affirment qu’à mesure que l’offre diminue, le prix de l’huile d’olive augmentera.

Beaucoup pensent même que nous verrons bientôt un bidon d’huile d’olive coûter 200 euros, alors que l’année dernière, le prix moyen était de 80 à 100 euros.

Depuis que les prix élevés ont choqué les citoyens, des fraudes à la consommation ont récemment été observées. Un exemple typique est le cas de Thessalonique, où mari et femme ont fourni un flux d’huile d’olive d’une qualité et d’une authenticité douteuses. Selon le dossier, douze récipients en métal et en plastique contenant chacun 5 litres d’huile ont été confisqués, pour lesquels ils ne disposaient pas de documents de marché ni de factures légaux. Selon le même cas, chaque colis était vendu 20 euros soit 4 euros le litre.

Vingt-quatre heures après l’arrestation du couple, on a appris aujourd’hui une arrestation similaire à Edessa. Les policiers d’Edessa ont notamment menotté une femme de 70 ans qui vendait sur le marché public de l’huile d’olive de qualité et d’origine douteuses, qu’elle présentait comme « extra vierge ».

Source link