Petit-déjeuner : pourquoi on ne peut pas manger d’œufs avec du café ou du thé

Créé par DALL·E 3

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Et cela ne doit pas être négligé, notamment en Grèce. Bien entendu, ceux qui prennent un petit-déjeuner doivent savoir qu’il est bénéfique d’éviter de manger des œufs avec du thé ou du café le matin. Et c’est pourquoi.

Les œufs sont un aliment sain et nutritif pour le petit-déjeuner et constituent une excellente source de vitamines A, D et B12, ainsi que de protéines. Mais si vous avez tendance à accompagner tout ce que vous mangez avec du café ou du thé fort, nous avons de mauvaises nouvelles.

Selon les experts en nutrition, même s’il s’agit d’une « combinaison de rêve » en termes de goût, vous ne profitez pas pleinement des nutriments contenus dans les œufs. La diététiste Priya Bansal, MSc Diététique, anciennement des hôpitaux Apollo de Delhi, a expliqué : « Les œufs et le café ont leurs propres avantages particuliers et peuvent être consommés dans le cadre d’un petit-déjeuner équilibré. Les œufs sont une source de protéines, de graisses saines, de vitamines et de minéraux. Le café est connu pour sa forte teneur en caféine, qui a un effet stimulant.

Cependant, lorsque les deux se combinent, Bansal a prévenu que plusieurs facteurs « entrent en jeu » qui peut provoquer des effets secondaires potentiels chez certaines personnes. Par exemple, lorsque les œufs et le café ou le thé sont consommés ensemble, l’absorption des nutriments essentiels peut être difficile.

Selon Bansal, le café contient des composés appelés tanins et polyphénols, qui peuvent bloquer l’absorption du fer et du calcium présents dans les œufs. Ceci est confirmé par les experts en nutrition de Prepped Pots, qui conseillent Ne buvez pas de café ou de thé pendant au moins une heure après avoir mangé des œufsrapporte le Huffington Post.

De plus, les œufs et le café ont des propriétés diurétiques qui peuvent entraîner une déshydratation. Vous devriez absolument boire plus d’eau. Enfin, Bansal note que le café peut interférer avec l’absorption de certains médicaments, notamment les antibiotiques et les antiacides, ce qui réduit leur efficacité.

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