Le fromage prolonge notre vie

Le fromage est souvent injustement « imputé à tous les péchés » et n’est pas considéré comme un produit diététique.

Nous le considérons comme gras et malsain car il contient beaucoup de graisse. Mais il possède aussi des propriétés bénéfiques s’il est consommé avec modération. De nouvelles recherches montrent que le fromage prolonge la vie. Selon une nouvelle étude de la Texas A&M University, les fromages « lourds » comme le cheddar, le parmesan et le brie… Non seulement ils ne sont pas nocifs pour la santé, mais ils augmentent également l’espérance de vie grâce à leur composition chimique.

La raison est spermidinequi a la capacité arrêter la prolifération des cellules cancéreuses dans le foie, et peut également prévenir la cirrhose du foie. Des études menées sur des souris traitées à la spermidine ont montré une augmentation de l’espérance de vie de 25 % ! Bien sûr, il reste à voir si l’effet sera le même chez l’homme, mais les scientifiques soulignent que la consommation de champignons, de soja, de légumes et de céréales complètes présente des avantages similaires.

Le nombre de calories contenues dans le fromage dépend de son type, de son type et de sa teneur en matières grasses.. Par exemple, 100 grammes de fromage cheddar contiennent environ 400 calories et 100 grammes de mozzarella contiennent environ 300 calories. Cependant, la quantité de calories contenue dans le fromage peut varier en fonction de son processus de production, notamment des conditions de stockage et de transformation. Vous trouverez ci-dessous quelques types de fromages et des valeurs caloriques approximatives pour 100 grammes :

• Parmesan : environ 400 calories
• Cheddar : environ 400 calories
• Gouda : environ 350 calories
• Emmental : environ 350 calories
• Russe : environ 300 calories
• Mozzarella : environ 300 calories
• Fromage au fromage : environ 280 calories
• Feta : environ 250 calories
• Camembert : environ 240 calories
• Roquefort : environ 400 calories
• Brie : environ 330 calories
• Suisse : environ 380 calories
• Gorgonzola : environ 350 calories
• Mascarpone : environ 450 calories
• Ricotta : environ 160 calories
• Fromage cottage : environ 100 calories
• Fromage cottage faible en gras : environ 70 calories.

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