Le samedi de Lazare, les ménagères préparent du pain « lazarakia » en forme de bébé emmailloté.
Il est d'usage qu'il y ait autant de petits pains qu'il y a d'enfants dans la famille (c'était bien sûr lorsque les familles étaient nombreuses, parfois plus de 10 enfants). Sur l'île de Kos, la tradition exigeait autrefois que les jeunes filles fiancées confectionnent un « lazaraki » de la taille d'un petit enfant avec de la pâte, remplissent le gâteau de fortune d'un assortiment de produits comestibles et l'envoient à leur futur mari.
Les ménagères remplissaient les « lazarudia », comme on les appelle dans certains endroits, de noix moulues, d'amandes, de figues, de raisins secs, de miel et ajoutaient beaucoup d'herbes. Et les enfants, ayant déjà senti dès le petit matin les arômes vertigineux des pâtisseries, attendaient avec impatience l'heure où ils pourraient les déguster.
More Stories
À Symi, Antikyra et Arachova, les barbecues ont commencé à fumer : les Grecs célèbrent Pâques en grand
Histoire et traditions de Pâques
Un journaliste grec acquitté par le tribunal pour avoir découvert le « canular » Holy Fire