L'huile d'olive réduit le risque de décès par démence

Des scientifiques de l'Université Harvard ont découvert que même une petite quantité d'huile d'olive consommée quotidiennement peut réduire le risque de décès par démence.

Dans une vaste étude pluriannuelle, les experts ont découvert qu’environ une demi-cuillère à soupe par jour suffit pour obtenir l’effet. Les chercheurs attribuent leurs découvertes à certains composants protecteurs de l'huile d'olive. Nouveaux résultats publiés dans la revue médicale JAMA Network Ouvrir. Comme l’expliquent les chercheurs, ils ont analysé les données de 92 383 volontaires ayant participé à de grands projets de recherche sur plusieurs décennies.

65% des participants étaient des femmes. Au début de l’étude, tout le monde avait plus de 45 ans, avec une moyenne d’âge de 56 ans. Tous les quatre ans, des volontaires ont rempli des questionnaires alimentaires détaillés indiquant, entre autres, s'ils consommaient quotidiennement de l'huile d'olive et, si oui, en quelle quantité. Les chercheurs ont ainsi pu classer la consommation de pétrole en quatre catégories :

• Moins d'une fois par mois
• Jusqu'à 5 ml par jour
• 5 à 7,7 ml par jour
• Plus de 7,7 ml par jour.

Après 28 ans de suivi, 37 649 volontaires sont décédés. 4 751 d’entre eux sont morts de démence. Par rapport à ceux qui n’ont jamais consommé d’huile d’olive (ou en ont consommé moins d’une fois par mois), ceux qui en avaient initialement consommé le plus (plus de 7,7 ml par jour) ont vécu plus longtemps. Où:

• Ils avaient une alimentation de meilleure qualité (alimentation saine).
• Ils consommaient plus de calories mais n’avaient pas un indice de masse corporelle (IMC) plus élevé.
• Ils étaient plus actifs physiquement.
• Ils ont commencé à fumer moins souvent.

Il a été constaté que ces volontaires avaient 28 % moins de risques de mourir de démence. En conséquence, ceux qui ont remplacé 5 grammes de margarine ou de mayonnaise par une quantité équivalente d’huile d’olive dans l’étude avaient 8 à 14 pour cent moins de risques de mourir de démence. Ces avantages ne dépendait pas de la qualité du reste de l’alimentation, notent les chercheurs dans leur article.

Des études antérieures ont établi à plusieurs reprises un lien entre les acides gras monoinsaturés, abondants dans l'huile d'olive, et l'amélioration de la santé cérébrale. De plus, l'huile d'olive est riche en vitamine E et en polyphénols. Ces ingrédients sont des antioxydants et protègent les cellules et les vaisseaux sanguins. Ils ont également des effets anti-inflammatoires. Toutes ces propriétés agissent comme une protection cérébrale, affirment les experts.

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