Souvlaki : les prix sont hors de contrôle

Le prix du souvlaki, un « aliment de rue » préféré des Grecs, a augmenté sur la plupart des îles grecques, et il semble être un « sujet / plat de fierté nationale »
tend à se transformer… en un objet de luxe.

Peut-être qu’autrefois le souvlaki était un aliment « bon marché », et que quatre euros suffisaient à quelqu’un pour acheter deux souvlaki et manger, mais ces jours semblent révolus pour toujours, comme maintenant sur certaines îles. 4 euros ne suffisent même pas pour un souvlaki (gyros, « τυλιχτό »).

Vous devez avoir beaucoup de chance si vous trouvez des gyroscopes à moins de 3 euros. Là où les choses sont vraiment « horribles », c’est sur les îles. Cela signifie que le plan « toute la journée sur la plage et ne manger que du souvlaki » pour un budget ou des vacances prolongées ne fonctionne pas. Le souvlaki grec, un aliment préféré des touristes étrangers et grecs, pour la plupart des jeunes, de la décision « bon marché et rapide » d’en avoir assez, n’a conservé que la deuxième caractéristique.

https://rua.gr/news/obschestvo/55650-suvlaki-za-15-evro.html

Gyros n’est plus l’allié de ceux qui veulent économiser de l’argent et se détendre avec un budget limité, sans visiter des établissements de restauration « chers » – des tavernes et des restaurants qui laissent un « trou dans leur poche ». Selon les recherches d’Alpha, prix les plus baspour lesquels des gyros de porc (souvlaki, « τυλιχτό ») sont vendusce qui suit:

• Salamine 3,30 €
• Égine 3,30 €
• Agistri 3,8 euros
• Hydra 4,5 euros
• Mykonos 4,5 euros
• Paros 3,5 euros
• Ios 4 euros
• Santorin 3,9 €
• La Canée 3,5 euros
• Corfou 3,5 euros
• Céphalonie 3,8 euros.

Considérant que le prix du souvlaki est passé à 3-3,2 euros en janvier, une nouvelle hausse de prix est perçue… « facilement » (comme une évidence). Et il n’y a pas de fin en vue à la hausse des prix. Parce que le prix de la farine (et éventuellement des gâteaux gyros) a augmenté.

https://rua.gr/news/bissecon/56886-goryachij-khleb-muka-podorozhala-na-7-10.html

Manolis Kapetanakis, restaurateur de Thessalonique, explique : « En janvier, nous vendions des gyros entre 3,20 et 3,30 euros. Mais maintenant, les prix de tout augmentent, et il n’est plus possible de les contenir de quelque manière que ce soit. Dans notre métier, nous nous efforçons par tous les moyens de maintenir le prix du souvlaki, que les gens adorent tant, à un niveau bas. Nous nous battons. »

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