Alien : menace ou opportunité

Les espèces marines exotiques qui ont pénétré dans la mer Méditerranée et se sont propagées dans les mers grecques menacent la présence de la biodiversité locale.

Mais parallèlement, des « poissons étranges » font déjà leur apparition dans les rayons des magasins et dans les assiettes des consommateurs, car leur valeur nutritionnelle est élevée. On estime que plus de 1000 espèces de poissons exotiqueset en Grèce, on en a enregistré plus de 240. Après tout, notre pays, en raison de sa position géographique et des conditions qui prévalent dans ses mers, se trouve à un point clé pour la propagation des espèces exotiques provenant de la mer Rouge.

Flet sauvage, poisson-lion allemand et sardine : ce sont quatre espèces qui montrent une répartition de plus en plus dynamique dans nos mers et c’est pourquoi elles sont devenues l’objectif principal du programme triennal « 4Alien »achevé avec succès sous la coordination du Centre hellénique de recherche marine (ελληνικού κέντρου θαλάσσιων ερευνών, ελκεθε) en collaboration avec la Grecece Aristote de Thessaloniki (Auth) et WWF.

Selon les scientifiques, ces quatre espèces sont désormais solidement implantées dans les mers grecques, notamment dans le sud du pays, où les eaux sont plus chaudes. Cependant, ils ont le potentiel de se propager davantage à d’autres zones marines du pays, car les conditions climatiques et environnementales en constante évolution favorisent leur déplacement. En fait, cette situation est favorisée par la hausse des températures de la mer, la surpêche des espèces indigènes (entraînant un déclin de leurs populations) et la situation générale. dégradation du milieu marin résultant d’autres activités anthropiques.

Les conséquences causées par ces espèces de poissons exotiques envahissantes sont préoccupantes, comme l’ont noté les scientifiques du programme, à la fois le milieu marin et les pêcheurs: d’une part, ils concurrencent les espèces indigènes de Méditerranée, d’autre part, ils causent souvent des dommages aux engins de pêche. Parallèlement, selon le programme, La valeur nutritionnelle de ces quatre espèces est excellente et possède des propriétés très intéressantes, il est maintenant prouvé qu’ils sont :

• riche source de protéines d’excellente qualité, comparable à la viande,
• ont une faible teneur en matières grasses,
• ont des niveaux élevés d’acides gras oméga-3, connus pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire humaine.

En plus quatre types spécifiques sont très riches en deux des acides gras polyinsaturés oméga-3 les plus précieux, et dans des proportions idéales. Les résultats de l’étude, menée spécifiquement sur le poisson salpe sauvage (αγριόσαλπα, hermanos), ont fait une impression positive sur les chercheurs, car il s’est avéré que le poisson est riche en un acide gras oméga-6 particulier, l’acide arachidonique, qui est une caractéristique structurelle clé des cellules nerveuses et est essentielle à la santé du cerveau, ainsi qu’au bon état de notre système immunitaire.

Référence. Le poisson αγριόσαλπα est une espèce de poisson à nageoires rayonnées appartenant à la famille des Siganidae. Ils ont un corps comprimé avec une rangée d’épines venimeuses sur la nageoire dorsale. Il est généralement de couleur olive verdâtre ou brun foncé avec un motif rayé. Le poisson atteint une longueur maximale de 30 centimètres, mais le plus souvent 20 centimètres, se nourrit d’algues et d’herbes. Il est originaire de l’ouest de l’océan Indien et s’est répandu jusqu’à la mer Méditerranée en migrant par le canal de Suez. Considéré comme comestible, mais peu populaire parmi les Grecs.

« Les espèces exotiques elles-mêmes constituent un gros problème. En fait, nous essayons de contrôler la croissance de ces populations en trouvant des aspects positifs à leur présence. En consommant ou en utilisant ces espèces exotiques, on tente de faciliter l’écosystème », explique le biologiste ichtyologue, chercheur à l’Institut des ressources biologiques marines et des eaux intérieures ΕΛΚΕΘΕ, Paraskevi Karali. Des espèces de poissons étrangères, a-t-elle déclaré, sont arrivées dans les mers grecques, alors « incluons-les dans notre alimentation. » Grâce au programme 4Alien, il a été confirmé que les espèces étudiées étaient savoureuses et saines.

En les mangeant, nous aidons de plusieurs manières: Augmenter les revenus des pêcheurs, réduire la pression sur les stocks halieutiques locaux, faire face à cette menace environnementale. En fait, ajoute l’expert, Le programme européen devrait être lancé le 1er janvier, qui permettra d’identifier d’autres espèces de poissons exotiques trouvées aujourd’hui en Méditerranée. Les scientifiques trouveront comment gérer tout cela et l’orienter au profit de l’économie du pays. Comme vous le savez, la vie marine peut être utilisée dans l’industrie cosmétique, à des fins médicales et également comme aliment pour les poissons.

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