Les prix de l’huile d’olive en Grèce ont commencé à baisser

Créé avec l’IA

Les prix de gros de l’huile d’olive en Grèce ont commencé à baisser récemment, mettant fin à une forte hausse des prix au début de la saison qui a effrayé les consommateurs avec des prévisions allant jusqu’à 20 euros le litre dans les rayons des supermarchés.

L’huile d’olive est considérée comme un aliment de base pour la cuisine dans ce pays de la Méditerranée orientale qui compte 11 millions d’habitants et qui a l’un des taux de consommation par habitant les plus élevés au monde.

Cependant, selon les dernières données, les grossistes achètent déjà du pétrole aux fabricants entre 7,5 et 7,8 euros le kilogramme, malgré le fait que deux semaines plus tôt, ce prix avait atteint 9,36 euros le litre.

La disponibilité des stocks pour la nouvelle récolte 2023, associée à une demande réduite en raison de la méfiance des consommateurs, a mis fin à la hausse continue des taux d’échange et des prix de détail.

Cependant, selon les analystes du marché, les producteurs s’approvisionnent également en produits de nouvelle culture en prévision d’une hausse des prix. Les ventes d’huile d’olive dans les supermarchés grecs sont passées de 25 000 tonnes à 18 000 tonnes au cours de la dernière période, selon les observateurs du marché.

À l’échelle mondiale, la consommation a chuté d’environ 40 % et l’Espagne, longtemps leader mondial de la production, a enregistré une baisse de la demande de 17 %.

Les représentants du secteur ont déclaré cette semaine à Ot.gr que les prix de cette saison ont commencé entre 8,5 et 9 euros le kilogramme, même si une production plus faible signifie toujours des prix plus élevés pour la variété extra vierge. Le mois dernier, les prix ont atteint 9,2 euros le litre et le dernier accord entre la coopérative de producteurs et le grossiste est tombé à 7,7 euros.

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