Coûts des courses en Grèce par rapport à l’Europe

Créé par DELL E3

Selon l’enquête IELKA, les prix d’un panier de consommation type dans les supermarchés grecs restent inférieurs à ceux de la France, de l’Angleterre, de l’Italie et de l’Espagne, mais plus élevés qu’au Portugal.

Un rapport régulier de l’Institute of Consumer Goods Retail Research (IELKA) présente les résultats d’une étude organisée de comparaison des prix (basée sur les données des plateformes de comparaison de prix dans chaque pays, ainsi que sur les prix des chaînes de supermarchés) pour un panier d’épicerie typique. Les comparaisons de prix sont effectuées avec et sans TVA, qui varie selon chaque pays.

Pour réaliser l’analyse, les prix ont été comparés dans 44 catégories de produits :

• Les 20 sous-catégories de produits qui composent un panier typique tel qu’il a été formé dans cette enquête répétée de 2012 à aujourd’hui.
• 19 sous-catégories de produits supplémentaires incluses dans le panier du consommateur à partir de novembre 2022.
• 5 sous-catégories supplémentaires de biens qui sont incluses dans le panier du consommateur à partir de mars 2023.

Ces catégories de produits sont analysées sur la base d’un large échantillon de prix de plus de 5 000 produits et de 30 chaînes de supermarchés différentes dans six pays. Les données incluent à la fois les prix des produits commercialisés et ceux des produits de marque privée dans chaque pays. Il est précisé que les prix s’appliquent uniquement aux chaînes de supermarchéset pas d’autres points de vente.

Tableau 1. Comparaison des prix moyens des paniers dans les supermarchés en Grèce, France, Grande-Bretagne, Espagne, Portugal, Italie.

Une comparaison des prix moyens du panier (tableau 1) montre que les trois pays contiennent des produits nettement plus chers. 17% France, 21% Grande-Bretagne, 7% Italie. Dans le même temps, l’Espagne est au même niveau que la Grèce et le Portugal est 3 % moins cher que la Grèce.

L’image des résultats change considérablement lorsque nous nous supprimons la TVA correspondante au pays pour comprendre les prix réels des produits de supermarché. Une comparaison des paniers dans ce cas (Figure 1 et Tableau 1) montre que les six pays ont un panier moyen plus cher que la Grèce, la France de 26 %, le Royaume-Uni de 31 %, l’Italie de 15 %, l’Espagne de 8 % et le Portugal. de 5%.

Ceci est le résultat des différences de TVA dans chaque pays (sur les aliments et les boissons). En Grèce, cette TVA est de 13 %, nettement plus élevée qu’au Royaume-Uni (0 % ou 5 %), en France (10 % et 5,5 %), en Espagne (10 % et 4 %), au Portugal (13 % et 6 %), en Italie. (5% et 4%).

La principale différence est que les produits alimentaires, qui en Grèce sont soumis à un taux de TVA élevé de 24 %, sont soumis dans d’autres pays à un taux de TVA faible, inférieur au taux grec, à 6 %, 5,5 %, 4 %. voire 0%. Il convient de noter que l’impact des taxes spéciales sur la consommation (par exemple le café) ne peut pas être inclus dans les chiffres ci-dessus.

La conclusion générale qui ressort de l’analyse ci-dessus est la suivante : La vente au détail organisée de produits alimentaires grecs (supermarchés) permet aux consommateurs grecs d’accéder à des produits correspondant à leur panier typique à des prix inférieurs en moyenne, résultat des efforts organisés des fournisseurs et des détaillants pour contrôler les prix.

Cette tendance, avec de légères fluctuations, s’est poursuivie au cours des 10 dernières années au cours desquelles l’IELKA a mené cette étude. Une comparaison à long terme des prix avec les prix étrangers montre que Ces dernières années, la Grèce a toujours eu un panier moins cher que des pays comparables, avec des fluctuations qui ne changent pas les conclusions globales.

Il existe des différences, bien que limitées, dans la valeur totale des paniers par rapport à la mesure précédente de septembre 2023 (tableau 2). Le panier est resté inchangé en Espagne, a légèrement diminué en Grèce et en France et a diminué de manière significative en Italie. La plus forte hausse enregistrée au Royaume-Uni résulte principalement de l’évolution du taux de change entre l’euro et la livre sterling.

Ces chiffres montrent qu’il existe tendance de maintien des prix en Grèce entreprises de ce secteur, supermarchés et entreprises industrielles.

Il est à noter qu’en plus de la TVA, les facteurs à prendre en compte lors de la comparaison des prix entre différents pays sont :

• Catastrophes naturelles dues au changement climatique
• L’éloignement du pays des centres de production d’Europe centrale et occidentale, et les coûts correspondants
• Montant de la taxe dans chaque pays.
• Coût énergétique.
• Coût du carburant et du transport général.
• Complexité géographique de chaque pays (par exemple réseau routier, îles, etc.)
• Taille du marché, pouvoir d’achat et économies d’échelle associées dans l’approvisionnement en produits.
• Bilan export-import des produits alimentaires et des matières premières pour la production.
• Divers coûts de production (énergie, matières premières, salaires, coûts financiers, bureaucratie).
• Productivité industrielle et de détail dans chaque pays.
• Habitudes de consommation dans chaque pays (par exemple, tendance vers les produits emballés ou en vrac, les produits de marque privée, etc.).

Les données sur les prix sont calculées à partir des observatoires de prix connus dans les pays étudiés et, pour la Grèce, à partir de données primaires obtenues à partir des relevés de prix auprès des grandes chaînes de supermarchés. Les critères de sélection des produits dans le panier étaient une combinaison des paniers de consommation moyens correspondants pour l’évaluation à l’étranger, ainsi que disponibilité générale des données sur les prix dans les pays étudiés. A chaque nouvelle mesure, la sélection des codes mesurés est mise à jour.

Les données proviennent des chaînes de supermarchés suivantes et les prix moyens par sous-catégorie et par pays sont présentés dans le tableau 3 :

• Grèce : Σκλαβενίτης, ΑΒ, My Market, Μασούτης, Market In
• Royaume-Uni : Morrisons, ASDA, Sainsbury’s, Coop, Ocado, TESCO
• Espagne : Carrefour, Marcadona, Caprabo, Condis, Dia, Eroski, SoySuper, Alcampo
• Italie : CosiComodo, emiDrive, Pim Spesa, Agora, Everli, HeyConad, easyCoop.
• Portugal : Continente, MiniPreco, Auchan, Spar.
• France : monoprix plus, carrefour, super U, Auchan, Aldi.

Tableau 3 avec les données pour chaque produit :

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