Les différends sur les avantages ou les inconvénients des sushis et des petits pains sont un sujet brûlant dans toute entreprise.

Les plats traditionnels japonais, les petits pains et les sushis, gagnent de plus en plus d’admirateurs dans notre pays et leur livraison est un service populaire et demandé. Les spécialités d’outre-mer sont-elles saines et la longévité japonaise dépend-elle vraiment, entre autres, de leur consommation ?

Certains les ont détestés dès la première dégustation et défendent obstinément leur point de vue. Mais voyez-vous, il est difficile de réfuter les bienfaits des ingrédients naturels qui composent les sushis et les petits pains. L’apparence florissante et la longévité enviable des Japonais qui adorent ces délices témoignent de manière convaincante de leur utilité. Essayons de le comprendre.

Quels sont les avantages des petits pains et des sushis

Malgré la variété de l’assortiment et le large choix, les différences dans la technologie de cuisson, tous les délices japonais ont une composition similaire – un peu de riz, de fruits de mer, de composants végétaux (algues, légumes, gingembre). Chaque ingrédient contribue à l’utilité du produit fini :

• le riz est une source de vitamines et de minéraux, d’acides aminés et de protéines, de fer et de fibres. Il normalise le processus digestif et renforce les muscles ;
• le poisson de mer apporte généreusement à l’organisme des oméga-3 et oméga-6 (acides gras polyinsaturés), des vitamines B, du potassium et du magnésium. En raison de leur composition unique en nutriments, les fruits de mer ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, favorisent l’activité mentale et préviennent le développement de l’athérosclérose ;
• le gingembre est un excellent immunostimulant et antioxydant ;
• la sauce soja est l’assaisonnement original. Préparé selon toutes les règles, il contient beaucoup de vitamines, d’acides aminés, de macro et microéléments ;
• algue nori – une source de fer, de calcium et d’iode ;
• Le wasabi est un excellent antioxydant et source de vitamine C, protège les dents des caries.

Le riz et le poisson sont des produits qui se marient bien ; les partisans d’une alimentation séparée les mangent avec plaisir. La faible teneur en calories des spécialités japonaises vous permet de les utiliser une fois par semaine comme régime à jeun.

Quelques mots aux partisans de la nocivité des petits pains et des sushis

Comme certains autres produits, les plats de la cuisine japonaise appréciés de beaucoup ne sont pas recommandés uniquement aux personnes allergiques – le poisson rouge, par exemple, peut provoquer une réaction indésirable. Un autre danger est d’acheter des sushis auprès d’établissements douteux. Si vous souhaitez profiter du goût exquis des délices, commandez-les uniquement auprès d’établissements jouissant d’une réputation éprouvée.

Conseils de nutritionnistes

Selon les nutritionnistes, il est préférable de ne pas manger de sushis et de petits pains plus d’une fois par semaine. La dose journalière est de 400 g. Il est conseillé de les manger au déjeuner, mais surtout de ne pas manger de sushis au dîner, et surtout pas le soir. Le riz est un aliment lourd pour le tractus gastro-intestinal et exerce une pression sur le système digestif, ce qui peut provoquer de l’insomnie. La nuit, notre corps doit se reposer, cela vaut également pour le système digestif. Pour que les sushis soient sains pour le corps, ils doivent être consommés avec un accompagnement de légumes ou une salade – les fibres contribuent au fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Et quelques recommandations supplémentaires :

1. La consommation de sushi doit être limitée en présence de maladies telles que le diabète, la gastrite, la cholécystite, la pancréatite et les pathologies du tractus gastro-intestinal, les maladies infectieuses aiguës.
2. Les petits pains et sushis, achetés en magasin ou préparés indépendamment, doivent être conservés au réfrigérateur domestique pendant 1 jour maximum ; les emballages non ouverts des produits du magasin doivent être utilisés avant la date de péremption indiquée sur l’étiquette.
3. Lors de l’achat de sushis et de petits pains prêts à l’emploi en magasin, faites attention aux conditions de stockage – elles doivent correspondre à celles indiquées par le fabricant sur l’étiquette, aux dates de péremption et à l’état de l’emballage – il doit être scellé et non gonflé, sans traces de fuites.

Il est recommandé de commander des plats cuisinés à domicile dans des lieux que vous connaissez bien, où vous avez déjà visité et essayé les produits. Sélectionnez le restaurant le plus proche de chez vous, de préférence celui de votre région. Avant de passer une commande, appelez le numéro de téléphone du restaurant, et non celui indiqué sur le site Web, et vérifiez s’il livre les produits sur commande et si le numéro de téléphone indiqué sur le site Web est correct.

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