Pâques : les prix des œufs en chocolat ont bondi

Selon Bloomberg, les prix élevés du chocolat et des produits chocolatés à Pâques sont dus à la hausse des prix des fèves de cacao en 2023. Depuis, la « hausse des prix » n’a fait que s’accélérer, et le coût du cacao a déjà plus que doublé.

Les ventes en gros de céréales à New York ont ​​bondi de plus de 47 % au cours des trois dernières semaines, dépassant 8 900 dollars la tonne, un niveau qui semblait autrefois inimaginable. Cela signifie des prix encore plus élevés pour le consommateur, car l’effet domino affecte également les détaillants.

Cette hausse record est due aux mauvaises récoltes dans les pays producteurs de cacao d'Afrique de l'Ouest, la Côte d'Ivoire et le Ghana, qui représentent l'essentiel de la production mondiale. Le secteur est en grande partie composé de petits exploitants agricoles qui ont été confrontés à de faibles rendements, ce qui rend difficile l'investissement dans leurs exploitations ou la gestion des événements météorologiques extrêmes.

Les hausses de prix rappellent également que même si les taux d’inflation globaux diminuent partout dans le monde, la hausse des prix des articles individuels peut encore exercer une pression sur les consommateurs.

Aux États-Unis, le prix moyen des œufs en chocolat a augmenté de 12 % au cours de l'année écoulée, selon le cabinet d'études NIQ. Le coût de certains œufs de Pâques populaires au Royaume-Uni a augmenté de 50 %.

Ces changements ne représentent qu’une petite partie de l’augmentation colossale des ventes de cacao, car les ingrédients clés utilisés pour fabriquer les friandises de Pâques ont probablement été achetés au quatrième trimestre 2023 ou avant.

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