Percée OGM : graines de soja aromatisées au porc

Créé par l'IA

Une entreprise américaine a reçu l’autorisation de cultiver du soja génétiquement modifié contenant des protéines de porc.

Une entreprise semencière qui envisage le marché de la viande alternative a reçu l'autorisation du ministère américain de l'Agriculture de cultiver des produits agricoles génétiquement modifiés, notamment du soja « aromatisé au porc ».

Moolec Science, comme s'appelle l'entreprise, souhaite ajouter des gènes du porc au soja et gboeuf et petits poiscréer protéines hybrides végétales-animales qui peuvent remplacer la vraie viande dans les saucisses et les hamburgers, satisfaisant les papilles gustatives et les mangeurs de viande.

Production de viande à partir d'ingrédients non animaux est un domaine qui attire des investissements importants car les produits à base de plantes sont non seulement chers, mais ne peuvent pas non plus imiter la texture et le goût d'un vrai burger.

Selon l'entreprise, le soja et les pois innovants aideront à résoudre le problème du goût.

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