Restauration rapide : comment cela affecte-t-il notre santé si nous en mangeons tous les jours ?

Les personnes soucieuses de leur santé ont tendance à éviter les fast-foods en raison de leur teneur élevée en graisses saturées, en sodium et en sucre.

Et bien que ce fait ne fasse aucun doute, les entreprises qui offrent de la « malbouffe » au consommateur s’efforcent de donner à la malbouffe une apparence plus saine et plus équilibrée, par exemple en ajoutant des salades, des légumes ou des haricots à un hamburger au lieu de frites. .

Cependant, la consommation quotidienne de fast-food peut poser plusieurs risques pour la santé si votre alimentation globale ne comprend pas suffisamment de légumes, de fruits, de protéines maigres, de grains entiers et de graisses saines.

Comment manger au restaurant tous les jours affecte votre santé

Parce que la plupart des fast-foods, même les plus sains, sont plus riches en sodium et en graisses saturées, leur consommation quotidienne, en particulier les aliments frits, peut nuire à la santé du système cardiovasculaire.

Selon une étude publiée dans Circulation‌, les personnes qui manger de la restauration rapide au moins deux fois par semaine augmente le risque de mourir d’une maladie coronarienne de 56 % par rapport aux personnes qui ne mangeaient pas de fast-food. De plus, la restauration rapide est un sandwich d’aliments frits (escalope, pommes de terre). Et manger au moins une portion d’aliments frits par jour est associé à un risque plus élevé de mortalité toutes causes confondues et de maladies cardiovasculaires chez les femmes ménopausées, selon une étude du BMJ.

Risque accru de développer un diabète de type 2

Bien que de nombreuses vinaigrettes et sauces contiennent également du sucre, les principales sources de sucre proviennent des boissons sucrées et des desserts. C’est pourquoi, si vous essayez de contrôler votre glycémie, choisissez de l’eau potable ordinaire et consommez des desserts avec modération. La même étude, publiée dans Circulation, a révélé que ceux qui mangeaient de la restauration rapide deux fois par semaine ou plus avaient un risque accru de 27 % de développer un diabète de type 2..

Selon une revue publiée dans Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences, un régime riche en sucre a été associé au développement de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2, ainsi qu’à une prise de poids.

La santé intestinale peut en souffrir

Si vous ne commandez pas de salade avec des légumes ou des haricots, il y a de fortes chances que vous n’obteniez pas assez de fibres de votre alimentation. Les fibres ne sont pas seulement importantes pour les selles, elles vous aident également à rester rassasié plus longtemps car elles stabilisent la glycémie. De plus, les fibres insolubles servent de nourriture aux bactéries intestinales bénéfiques. Selon une étude publiée dans Diabetes Care, les participants qui mangeaient de la viande frite quatre fois par semaine avaient moins de diversité microbienne dans leur intestin que ceux qui ne mangeaient pas de viande frite.

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