Pâques : à quoi faut-il faire attention lors de la fête festive

Pâques est célébrée le 5 mai cette année. Cela signifie que le Carême se terminera et que de nombreux aliments différents apparaîtront sur la table. Vous devez rompre le jeûne correctement pour ne pas nuire à votre santé. Cependant, ceux qui n’ont pas jeûné doivent également prêter une attention particulière à leur alimentation.

Pendant le jeûne, les gens s’abstiennent de manger des graisses et de la viande. Et au déjeuner de Pâques, la plupart des plats contiennent les deux. Et une transition soudaine vers le menu peut entraîner une surcharge du corps.

En particulier, les patients atteints de maladies cardiovasculaires sont confrontés à un certain nombre de risques pour leur santé liés à la table de Pâques et aux excès alimentaires. Les patients doivent savoir que Une consommation excessive de graisses et de sel peut contribuer à l'apparition d'une embolie pulmonaire après 2-3 jours. Pour cette raison, il est très important qu'en cas d'essoufflement ou de rétention excessive d'eau, ils consultent immédiatement un médecin, recommande le professeur de cardiologie Giorgos Kochiadakis, président de la Société hellénique de cardiologie.

Trop de graisses saturées peuvent également menacer votre santé. Leur consommation élevée entraîne une augmentation des taux de mauvais cholestérol (LDL). Cela peut entraîner la formation de plaques d’athérosclérose dans les artères, qui bloquent la circulation sanguine et augmentent le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Plat traditionnel de Pâques, l’agneau est riche en graisses saturées. Pour cette raison, veillez à retirer la peau de votre portion de viande ou, si possible, optez pour de la viande de chèvre. Combinez également la consommation de viande avec beaucoup de légumes verts, qui :

• avoir un effet antioxydant,
• satisfaire la faim,
• neutraliser l'effet thrombogène des lipides.

L’accumulation importante de graisse la nuit est encore plus dangereuse, car elle est associée aux accidents vasculaires cérébraux et aux crises cardiaques. Pour éviter les aliments gras, vous pouvez manger un fruit ou des noix quelque temps avant de vous asseoir à la table des fêtes. De cette façon, la sensation de faim sera réduite. tu peux aussi Commencez votre repas avec une copieuse salade verte ou des légumes bouillis.

Maintenir un poids santé est très important pour les patients atteints de maladies cardiovasculaires. L'obésité et la graisse abdominale sont des facteurs de risque sérieux. Il est très important que les citoyens adhèrent à une alimentation bien équilibrée avec un calcul des calories. De cette façon, les aliments que vous consommez vous apporteront des nutriments sains plutôt que des graisses, du cholestérol, etc.

À quoi faut-il faire attention à la table de Pâques – G. Kochiadakis donne brièvement les conseils suivants :

• Évitez de manger de l'agneau. Assis à la table de Pâques, savourez votre nourriture, mâchez-la lentement pour faciliter la digestion et vous rassasier plus rapidement.
• Un plat qui vous rassasiera sans vous charger de beaucoup de calories est la viande grillée (de chèvre de préférence, sans peau ni graisse visible). Évitez de manger de grandes quantités de pommes de terre, de pâtes et de pain avec de la viande.
• Accompagnez la viande de beaucoup de salade. Les légumes frais et les légumes-feuilles favorisent la satiété et procurent des bienfaits pour la santé grâce à leurs fibres et leurs nutriments. La salade ne contient pas beaucoup de calories (sauf si elle est agrémentée de sauces complexes ou de mayonnaise).
• Ajoutez de l'huile d'olive aux salades et aux repas. Il est riche en graisses monoinsaturées, qui ont un effet cardioprotecteur, et en phénols, qui ont un effet bénéfique sur la fonction cardiaque.
• Évitez de manger du pain blanc. Il fournit des calories « vides » supplémentaires. Préférez une consommation modérée de pain complet ou de pain de seigle.
• Soyez prudent lorsque vous mangez des friandises des Fêtes. Les petits pains, chureki, etc. sont très riches en calories.
• N'ajoutez pas de sel à vos aliments. L'agneau et les autres plats de Pâques sont généralement trop salés. Retirez la salière de la table. Rehaussez la saveur de vos aliments avec des épices et des herbes (par exemple, origan frais, thym).

Les patients souffrant de maladies cardiovasculaires doivent également faire attention aux boissons. M. Kochiadakis recommande ce qui suit :

• Surveillez ce que vous buvez. Ne mélangez pas différentes boissons comme le tsipouro, le raki, le vin et la bière. La dose quotidienne recommandée est de deux verres pour les hommes et un pour les femmes. Privilégiez le vin rouge qui a un effet antioxydant.
• Buvez beaucoup d'eau et de boissons gazeuses sans calories. Évitez les jus de fruits et les sodas. Boire de l’eau propre vous aidera à vous sentir rassasié sans surcharger votre corps d’ingrédients inutiles et nocifs comme le sucre et les conservateurs. En fin de compte, en buvant de l’eau et en restant bien hydraté, vous protégez votre cœur.

Ainsi, les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires peuvent tout consommer avec modération, mais il est conseillé de manger des aliments sains. « Choisissez des viandes maigres, des salades à l'huile d'olive et évitez les sucreries. Mangez lentement et donnez-vous le temps de vous sentir rassasié », recommande le professeur.

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