Café frappé et cholestérol : une relation que peu de gens connaissent

Le café instantané, à partir duquel la frappe est préparée, possède deux propriétés très bénéfiques pour le corps.

Selon le Dr Rob Van Dam, professeur adjoint de nutrition à la Harvard School of Public Health, le frappé contient moins de cafestol que le café français (gallico) ou grec (elliniko).

Cafestol est une substance qui peut augmenter le taux de cholestérol. Si vous avez déjà un taux de cholestérol élevé ou si vous avez des antécédents familiaux de maladie cardiaque, le café instantané est un meilleur choix que le café français (gallico) ou grec.

Caféine

Le café frappé instantané contient moins de caféine que les autres types de café. C’est juste pas pour toutes les marquesmais si vous lisez les étiquettes, vous pouvez trouver du café instantané contenant aussi peu que 27 mg de caféine par portion.

Une portion est généralement de 1 cuillère à café. Une tasse d’autres types de café contient au moins 95 mg de caféine.

Café : comment le rendre plus sain

1. Pas de caféine après 14h.
La caféine est un stimulant. C’est l’une des principales raisons pour lesquelles nous aimons tant le café. La caféine nous donne un regain d’énergie lorsque nous nous sentons fatigués. Mais si vous buvez du café l’après-midi, cela peut affecter votre sommeil nocturne et l’insomnie peut causer de nombreux problèmes supplémentaires. Pour cette raison, il est important de ne pas boire de café l’après-midi, le soir. Eh bien, si vous voulez ou « devriez », alors choisir une boisson décaféinée.

2. Ne mettez pas trop de sucre dans votre café
Le café est très facile à transformer en quelque chose de complètement inutilisable. La façon la plus simple de le faire est de le charger avec du sucre, qui est sans doute le pire ingrédient de l’alimentation moderne. L’excès de sucre peut causer de nombreuses maladies graves telles que l’obésité et le diabète. Si vous ne pouvez pas imaginer votre vie sans édulcorant au café, utilisez la stévia.

3. Choisissez un café de qualité, de préférence bio
Comme pour tous les produits alimentaires, la qualité d’un produit peut varier considérablement en fonction de la méthode de transformation et de la façon dont il a été cultivé/produit.

Les grains de café ont tendance à être fortement aspergés de pesticides, d’herbicides et de diverses toxines.qui ne sont pas destinés à la consommation humaine. Pour cette raison, choisissez autant que possible du café biologique.

4. Ne pas utiliser d’édulcorants artificiels (sirops)
Ajouter des édulcorants artificiels à votre café au lieu du sucre peut sembler une bonne idée car ils sont faibles en calories. Mais les preuves scientifiques ne soutiennent pas cela. De nombreuses études ont établi un lien entre les édulcorants artificiels et divers problèmes de santé. Pour cette raison, n’ajoutez pas d’édulcorants artificiels à votre café. Mais la stévia est une alternative naturelle, mais il est préférable d’essayer de boire du café sous sa forme pure.. Donnez-vous le temps de vous habituer au nouveau goût amer du café. Et si vous réussissez, vous ne ferez que gagner.

5. Ajoutez de la cannelle à votre café
La cannelle est une épice délicieuse qui se marie particulièrement bien avec la saveur du café. La recherche montre que la cannelle peut abaisser les taux de glucose sanguin, de cholestérol et de triglycérides chez les diabétiques.

6. Évitez d’ajouter du lait faible en gras à votre café
Si vous souhaitez ajouter du lait à votre café, choisissez du lait entier, de vache de préférence. La recherche montre que les produits laitiers riches en matières grasses sont associés à un risque réduit d’obésité.

7. Ajoutez du cacao à votre café
Le cacao est riche en antioxydants et a été associé à de nombreux avantages pour la santé, notamment un risque réduit de maladie cardiaque. Si vous voulez que votre café soit un peu plus savoureux, essayez d’ajouter une petite dose de poudre de cacao biologique non sucrée.

Et enfin, un peu sur le café chaud

Optez pour du café infusé au café et utilisez un filtre en papier. Le café que vous buvez peut contenir des substances nocives appelées diterpènes (substances qui augmentent le mauvais cholestérol et les triglycérides). Pour s’en débarrasser, il suffit d’utiliser un filtre en papier. Le café filtre en papier fraîchement infusé élimine efficacement tous les diterpènes, permettant à la caféine et aux antioxydants bénéfiques « d’atteindre » votre tasse.

Rappel café filtré, qui comprend des sachets goutte à goutte, une boisson instantanée ou préparée dans une cafetière goutte à goutte automatique avec un filtre en papier est plus saine. Une telle boisson revigorante contient 30 fois moins de diterpines que le café non filtré.

Espresso d’une machine à café ordinaire, un nutritionniste conseille de boire avec prudence. Il contient moins de substances nocives que le café non filtré, mais plus que le café filtré.

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